临沂白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/index.html农家菜姓“农”，就是来自山野、农田，尚未污染的绿地，安全健康的食材，以传统的厨艺烹饪而成的放心菜、舒心菜，自然一定是美味佳肴。“乌小蟹”、白扁豆、江白虾、金瓜丝，一看就知道来自“蟹崇明”;“蒸三鲜”、“汤三鲜”、“扣三丝”一定是“浦东老八样”;至于鳑鮍鱼、野生黄鳝、野生茭白，则多半是来自青浦、松江、金山、奉贤的水乡。下面就来盘点上海近郊那些让人难以忘怀的农家乐，抽空带家人去体验一下吧。
推荐一百瑞农庄农家乐
百瑞农庄，是上海最大的有机蔬菜、水果种植庄园之一。上海基地面积亩，每年种植多个精选品种。春季大概有40种左右的应季蔬菜上市，所有蔬菜采用有机方式种植。他家的蔬菜原汁原味、口感浓郁，记忆中只有小时候吃过。还有他家的特色奶油草莓、竹林散养老母鸡、芋黑香猪肉更是一绝!
特色奶油草莓的种植非常讲究，不用任何农药、激素、化肥。每株只留3到4个果，以保证营养供应充分，甜度积累足够。40多种应季蔬菜，任你挑选。亲手摘的最新鲜!林地散养两年半的老母鸡，做汤浓香四溢!圩黑香猪肉。神户牛肉一样的雪花纹理，口感柔韧、滑嫩!谁吃谁知道!
特色：摘草莓、采蘑菇、挖竹笋、捉山鸡、捕野鱼
自驾：上海市区-G60沪昆高速-G1上海绕城高速-亭枫公路-金廊公路-金廊公路与沈三路交叉口
推荐二胖阿姨农家乐
胖阿姨农家乐位于奉贤庄行，春暖花开，门前桃花粉、梨花白，不远处则是金灿灿的油菜花田，一派田园风光。六、七月间来这儿可以亲自采摘水蜜桃;到了七月底则能摘到大名鼎鼎的“庄行蜜梨”。端午节的时候自然要吃胖阿姨的“大肉满堂粽”了。胖阿姨的粽子讲究三新：新糯米、新棕叶、新稻草。包粽子的时候一定要放两块肉，一肥一瘦;粽叶绝对不上色素，以清水漂洗干净，至少包四张，巧妙裹住糯米，煮的时候才不会因为进水而把米泡烂。最后用稻草收紧，下农家大灶，从下午煮到次日早上就可以了。这样子做出来的粽子，米粒亮晶晶的，带着棕叶与稻草的清香，肉再多也不会腻口。
除了粽子，胖阿姨也烧农家菜饭：炒香的莴笋叶、卷心菜、胡萝卜丁，再加入咸肉和洗净的生米，用一个大铁锅直接放在灶头上焖熟。这样的菜饭结了一层金黄的锅巴，又脆又香。此外，粽子、方糕、菜饭、青团、老酱鸭……也都是胖阿姨的拿手绝活。
特色：粽子、方糕、青团、灶头菜饭、老酱鸭
自驾：
①上海市区—S4—G1(浦卫公路出口)—南庄路—庄良路
②济阳路—浦星公路—南奉公路—庄良路
公交：莲庄专线(莲花路地铁站——庄行)——庄行2线
推荐三李记羊肉馆
奉贤庄行地区的羊肉是上海有名的。庄行的羊肉烧酒时俗是上海市非物质文化遗产项目之一，而贤庄农家乐的李记羊肉馆就是这项食俗的传承人。
李记羊肉馆是李家三代人祖传的心血。爷爷长期从事本地宴请的烧羊工作，经验丰富，遵循传统工艺，尊崇本地口味;到了父亲这一代，已经掌握一手绝活，一刀下去切到羊骨立刻就知道这头羊该怎么烧，而且他还特别注重转型创新，使羊肉口味不但适应当地人，更受到市区和外地食客的欢迎。
特色：羊汤、羊肉、现磨豆腐花、农家一网鲜
特色：毛豆面拖蟹、酱瓜白扁豆、金瓜丝、咸草头
自驾：
上海市区—南北高架—中环—五洲大道—长江遂桥—陈海公路(右转)—蟠龙公路(到底左转)—北沿公路(直行)
公交：
①地铁1号线—汶水路共和新路汽车站(换申崇三线)—南门汽车站(换南东专线或者南江专线)
②地铁6号线—巨峰路地铁站(换申崇六线)—南门汽车站(换南东专线或者南江专线)
推荐五陶家湾休闲农庄
陶家湾休闲农庄位于闵行区浦江镇，是全国“五星级农家乐”。曲径通幽，竹影婆娑，波光粼粼，移步易景，令人突然从嘈杂世界里跳脱，有一种置身园林的感觉。农庄有自己的种养区。选用自家散养白山羊制作的“热气羊肉二吃”是这里的招牌菜，经炖煮数小时而得的鲜美羊汤，原汁原味;捞出的带皮羊肉切块，晶莹剔透、层次分明，可以蘸料当冷菜，也能放回羊汤中如暖锅般涮着吃。这道菜被公认为“酥软鲜醇、富有营养、原汁原味、细腻香醇、口感软糟，为浦江一绝”。他们家自种新鲜蔬菜、水果也不可错过，自制酸菜炒春笋，就是用自种娃娃菜腌制而成的酸菜搭配自己园子里的春笋，清爽开胃。
特色：热气羊肉二吃、自制酸菜炒春笋、特色螺丝吞老鸭
自驾：
①杭州(方向)：G60沪杭高速—莘庄出口—A20外环高速(浦东方向)—浦星公路(出口)—浦星公路永南路右转米
②上海市区—卢浦大桥—济阳路—浦星公路(往南)—浦星公路永南路右转米
公交：地铁八号线---航天博物馆转江平专线---浦星公路永南路(向西米)
推荐六联怡枇杷乐园
联怡枇杷乐园位于青浦，得名于园内亩枇杷林。但如果来这儿只是吃枇杷，那就亏大了，因为枇杷园最为外人称道的，是他家的农家美食。联怡枇杷乐园已经把农家菜做成了全上海“第一”。
青浦是鱼米之乡，地处太湖下游，黄浦江上游，西北部的淀山湖是上海最大的淡水湖泊。青浦联怡枇杷乐园的特色菜之一，正是一道河鲜佳肴：枇杷露焖河鳗。这道菜选用淀山湖河鳗，以天然枇杷蜜取代传统工艺中的冰糖，在烹饪的时候采用特别技巧，保持鱼皮不爆裂，最终成品浓油赤酱、色泽光亮、咸甜适口，肉质软糯有弹性。首创的鲍鱼猪脚，做法借鉴、结合了本地的红烧脚圈和广东人对鲍鱼的处理手法，做出了“私房”特色。另一道鸡头米炒虾仁，选用太湖特产鸡头米和淀山湖河虾仁，清香宜人，鲜嫩爽口。这家农家乐订位火爆，据说预订已经排到好几个月之后。
特色：枇杷露焖河鳗、鲍鱼猪脚、鸡头米炒虾仁、鱼米之乡
