八珍糕是一种传统的中式点心，其历史可以追溯到几百年前。然而，近年来，为什么医生不建议吃八珍糕？具体原因有下面几点。
首先，八珍糕的主要成分是糯米和各种中药材，其中一些中药材可能对某些人群不太适宜。
例如，八珍糕中常用的党参、白术等中药材，对于一些脾胃虚弱的人来说可能不太适合。
此外，糯米也是一种不太容易消化的食物，对于一些胃肠道较弱的人来说，食用八珍糕可能会引起胃部不适。
其次，八珍糕中的糖分含量较高，如果长期大量食用，可能会增加肥胖等风险。
接下来，小编来介绍一下八珍糕最正宗的做法。
材料准备
糯米粉克、白糖克、水适量
中药材（党参、白术、茯苓、山药、白扁豆、芡实、莲子、薏苡仁）各适量。
做法步骤
将中药材用清水浸泡30分钟，沥干水分后研成粉末备用。
将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
将中药材粉末加入糯米糊中，搅拌均匀。
将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，直到糯米糊凝固成块状。
取出蒸好的八珍糕，晾凉后切成小块即可食用。
选购八珍糕的注意事项
查看产品的成分表，选择不含添加剂、防腐剂等有害物质的八珍糕。同时，也要注意成分的种类和数量，不同的八珍糕品牌可能使用不同的配方，因此口感和效果可能会有所不同。
八珍糕的口感也是选择时需要考虑的因素之一。一般来说，优质的八珍糕口感细腻、香甜可口，不会有异味或怪味。
选择包装严密、无破损的八珍糕，可以保证产品的新鲜度和品质。同时，也要注意包装上的生产日期和保质期等信息。
温馨提示
食用八珍糕时应适量控制食用量，不要过量食用。
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