健脾补虚粥
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，更是保健养生的最佳良方。常喝此粥能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚，大家赶紧一起动手来煮粥吧！
原料：莲子、芡实、薏米、淮山、桂圆、白扁豆、红枣、粳米、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备好材料，山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。
第2步、将山药，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。
第3步、红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用
第4步、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;）
第5步、粥熬好后，调入少量冰糖食用即可，（因为粥的材料本身已经有了甜味，不需要放太多）
第6步、见者有份，先到先尝！
小贴士：
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。淮山可以用新鲜的代替口感更好，即是山药。
来自美食天下味谷的养生厨房的作品。