三伏天“无病虚三分”，清热的同时不能忽视补正气。广州中医院内科蓝森麟教授推荐一款三莲三豆龙骨汤。此汤味道鲜美，汤性平和，清补兼备，
三莲三豆龙骨汤
食材
鲜莲藕克，鲜莲子克，鲜荷叶克，绿豆、白扁豆、赤小豆各50克，猪脊骨0克，墨鱼干50克。
做法
1、猪脊骨斩块，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；
2、墨鱼干用温水泡开，洗净，切成宽丝；
3、莲藕削皮，洗净，滾刀切厚块；
4、鲜荷叶洗净，切宽丝。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水亳升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时；
5、盐调味，即可饮用。
文/羊城晚报记者陈辉
通讯员刘庆钧
图/视觉中国
责编/陈辉
本文来源：羊城晚报岭南大医馆