清明节刚过，马上我们就要迎来春天的最后一个节气，那就是谷雨，谷雨是二十四节气中的第六个节气。
谷雨取自“雨生百谷”之意，这个时候降水量明显增加，空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”伤身。
生活中应该注意开窗通风、加衣保暖、多晒太阳，如果已经被“湿邪”侵入，那么就要多吃这些“除湿菜”，轻松度过雨季。
1玉米
杂粮玉米在古代也是不逊色于大米的主食，不仅营养丰富还能加速人体的新陈代谢，多吃还能延缓衰老。
玉米浑身都是宝，被人们丢弃的玉米须，用来泡水喝还有很好的祛湿、增加食欲的效果，所以在日常食用玉米时，千万不要扔掉玉米须。
饱腹感很强的玉米，完全可以替代主食食用，多吃五谷杂粮对肠胃也有很大的保护作用。
推荐菜谱：水煮玉米（保留玉米须和玉米壳一起水煮，煮出来的水放凉喝能起到很好的除湿效果，湿气重的时候可以常喝）。
青豆玉米：锅中加油八成热，放入葱姜蒜煸炒，炒出香味后放入青豆翻炒，待青豆变色加适当的清水，之后依次放入玉米和胡萝卜丁煮熟，加入盐和鸡精等调味后即可出锅。
2冬瓜
外观圆圆胖胖的冬瓜实际上热量很低，不含脂肪膳食纤维极高，是有益健康的优质食物。
春天稍微不注意就容易造成肝火过剩，适当食用冬瓜能够缓解这些症状，再加上冬瓜比较清淡，具有利尿祛湿的作用。
在谷雨前多吃冬瓜，除湿效果非常明显，但注意冬瓜性寒不可以生吃，最佳的食用方法就是炖汤。
推荐菜谱：冬瓜排骨汤（适用于湿热内盛所造成的饮食积滞）。
排骨冬瓜切块，把排骨放入锅中加入料酒一起煮，撇去血沫后清洗干净，把排骨和生姜放入锅中，煮三十分钟。
此时锅中已经变奶白色，放入冬瓜和适量盐和鸡精调味即可出锅，这样一碗清淡的冬瓜排骨汤就完成了。
3红豆
自古以来，红豆就被认为有利尿去黄、健脾祛湿、行血补血的效果，虽然营养价值极高，但也不适合人人食用。
根据体质不同，体质虚弱或者消化功能较差的人就不适合过量食用红豆，否则会过犹不及。
推荐菜谱：红豆山楂薏米粥
准备红豆、薏米、白扁豆、茯苓、山楂、粳米，除粳米外其他食材浸泡三十分钟，之后放入锅中大火十分钟后改小火煮二十分钟即可。
趁热食用对于湿热体质的人有较好除湿作用，脾胃虚弱和胃酸过多者不建议食用，会导致加重。
4苦瓜
从口感出发能接受苦瓜的人很少，但苦瓜的营养价值是很多蔬果难以超越的，特别是在春夏交界点或者夏天食用，效果更佳。
俗话说良药苦口利于病，在植物界也是如此，苦瓜味道甘苦，多食用能够减轻很多病症，只要消除大部分苦味，那么会有更多人能够接受苦瓜的味道。
推荐菜谱：苦瓜炒鸡蛋
苦瓜剖开去瓤减轻苦味，切成薄片下锅焯三十秒备用，打好鸡蛋炒熟备用，热锅葱姜蒜爆香，放入苦瓜大火翻炒，放入盐和鸡精调味，之后放入鸡蛋搅拌均匀出锅。
去瓤后的苦瓜苦味大大减轻，加上百搭鸡蛋，让苦瓜的味道大大提升，不细尝根本尝不出来苦味，有兴趣的朋友可以尝试一下。
除了食疗外生活中也要格外注意，千万不要觉得热就立马换短袖，不然在多变的春季里，湿气很容易会从裸露的肌肤进入身体。