扁豆：别名白扁豆，毛豆，岩爬豆等。叶片成心形，一柄3叶，叶柄上有细小绒毛，开花时红白相嵌，略带紫色。
扁豆属藤蔓植物，生命力相比一般的藤蔓植物较强，喜欢攀爬俗称岩爬豆。
扁豆营养丰富，有降暑清凉等作用，可作菜肴也可作为药引，管理也非常简单。
扁豆生长周期相对较长，荚扁平，长约8一10厘米，宽约2一3厘米，一般食用部份以荚为主，籽成熟老化之后可作为留种之用。
目前扁豆在农村少有种植，不知道大家对此还有更多的了解吗？