扁豆春笋蒸卤面
微辣，咸鲜，扁豆青脆，春笋鲜
原料：扁豆、春笋、胡萝卜、玉米油、葱油、花椒、干红辣椒、蒜粒、盐、生抽、老抽、开水。
做法步骤：
第1步、面条适量，倒入适量葱油拌匀。
第2步、冷水上屉蒸二十五分钟。
第3步、春笋切小片。
第4步、扁豆切菱形片胡萝卜用模具切花。
第5步、春笋焯至断生捞出备用。
第6步、扁豆，胡萝卜绰至断生捞出。
第7步、适量花椒，干红辣，蒜片炒香。
第8步、扁豆，春笋，胡萝卜放入。
第9步、适量盐，生抽，老抽。
第10步、倒入一碗开火，搅匀关火。
第11步、蒸好的的面条松软不粘。
第12步、把面条放炒锅内快速拌匀。
第13步、拌好的面条放蒸屉上。(接了个电话，导致拌面不均，上色不那么匀。)
第14步、菜铺面条上，蒸五分钟，关火盛面。
第15步、成品。
第16步、成品。
第17步、成品。
小贴士：
加的水要足够拌面。老抽适量多一点，把面拌匀，蒸时止色均匀。
来自美食天下一溪月的作品。