大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。不论男女，都可以正常食用它防癌，健康身体它能帮忙，劝你放心上。
这段时间天气变化大，大家注意身体。我们又来和大家分享，在生活中运用食材去预防癌症。相信通过以下食材建议，能够帮助大家更好运用这些食材，并且希望大家身体健康。今天还是给大家推荐五谷杂粮之一：薏苡仁。
防癌食材：薏苡仁
薏苡仁又名薏米，六谷米，五谷米等，是乔本科植物薏仁的种仁，在全国大部分地区均有种植。薏苡仁在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食俱佳食品。古人常把薏苡仁看成是天然珍品，恭敬有加。
敲重点了，
现代营养学研究，薏苡仁含有薏苡仁油，薏苡仁酯，固醇，精氨酸等多种氨基酸成分，还有维生素b1，糖类，矿物质等。中医认为薏苡仁味甘，淡，性微寒，归胃。还有健脾利水，清热解毒，治疗多种疾病作用。对人体有较好的保健作用。
抗癌原理：薏苡仁
现代药理研究证明，薏苡仁有防癌抗癌的作用。其抗癌有效成分为薏苡仁酯和多糖，它们可增强人体免疫功能，能有效抑制有害细胞增殖。适用于多种肠胃疾病和女性疾病辅助治疗。目前大多采用薏苡仁配伍其它抗癌药物进行疾病的治疗，收到一定疗效。
敲重点了，
那么我们应该怎么用食材方式，把薏苡仁抗癌原理利用好。对于患者手术后，可以用薏苡仁50克到克，研磨加适量的水，与粳米或者糯米煮成粥食用。也可以在放化疗以后食用，即可以补充营养，又可以减少患者放化疗不良反应。由于薏苡仁较难煮熟，在煮之前需要温水浸泡2到3个小时，让它充分吸收水分。再吸收了水分后再与其它米类一起煮，就能够容易熟了。
推荐菜品：薏苡仁冬瓜子茶
原材料：薏苡仁30克，冬瓜子30克，冰糖等各适量。
分享健康做法：
第一步，薏苡仁清洗干净，凉水浸泡八小时。冬瓜洗净沥干备用。
第二步，锅中加水烧至沸腾，将薏苡仁，冬瓜放入。待薏苡仁煮熟以后加入冰糖，稍煮片刻，过滤就可以饮用。
推荐菜品：鸡肉冬瓜薏苡仁汤
原材料：党参9克，鸡肉克，薏苡仁30克，冬瓜克，味精1克，盐3克，葱2根，姜等各适量。
分享健康做法：
第一步，将鸡肉切成长条块，冬瓜去皮洗净切粗块，姜洗净切片，葱切段，薏苡仁洗净，党参洗干净研成末。
第二步，锅放旺火上加入适量的清水，放入鸡肉烧沸撇去浮沫。再加入薏苡仁，葱段，姜片炒至鸡肉刚熟时放入冬瓜块，党参末。
第三步，等到开锅后改用小火炖，最后放盐，味精即可食用。
推荐菜品：香菇薏苡仁饭
原材料：粳米克，薏苡仁50克，香菇50克，油豆腐20克，青豆，油，盐等各适量。
分享健康做法：
第一步，薏苡仁洗干净浸泡，温水发香菇，香菇浸出液沉淀过滤备用，香菇，油豆腐切成小块。
第二步，将粳米，薏苡仁，油豆腐，香菇和香菇液等加入盘中混匀，加油，盐调味。然后撒上青豆上笼蒸熟即可食用。
推荐菜品：白扁豆煮薏苡仁
原材料：薏苡仁克，南瓜克，白扁豆50克等各适量。
分享健康做法：
第一步，将白扁豆择去杂质，薏苡仁淘洗干净加入冷水浸泡，南瓜去皮挖瓢切成小丁，白扁豆下水煮开。
第二步，放入薏苡仁搅匀，烧开煮至薏苡仁八分熟。
第三步，放入南瓜丁搅匀烧开，煮至薏仁熟烂，粥汁浓稠即可食用。
希望以上分享健康食材做法，对大家防癌抗癌，提高身体健康有用。不论男女，都可以正常食用它防癌，健康身体它能帮忙，劝你放心上。我是多多看美食，让你了解美食的同时更好的生活，