我们现在很多女性，为了白而无所不用其极，不管是外涂的还是内服的，其实翻阅典籍，有这么一样，对我们的皮肤，头发乃至脾胃都有不错的效果，它就是就是茯苓。
茯苓·健脾祛湿
茯苓，是人们颇为熟悉的补益佳品，相传成吉思汗在中原作战时，小雨连绵不断下了好几个月，大部分的将士水土不服，阴雨连绵，湿寒气中，身体都渐渐虚了，没有力气，成吉思汗十分着急，后来有少数几个士兵偶然间服用了茯苓，身体恢复痊愈了，成吉思汗大喜，急忙派人到盛产茯苓的罗田县运来了大批的茯苓给将士们吃，将士们身体变好，也打了胜仗，后来茯苓能祛除体内寒湿的效果也被广为流传。
我们很多人都有脾胃不和的问题，那么脾虚最主要的表现就在于体内的湿气很重，排。
湿气一重，人就会变得倦怠、易疲劳，感觉全身都是肿的，肉一捏就会很痛，这就是体内的水湿代谢不出去，脾的主要功能就是运化和代谢水湿，如果本来被排出的水湿积在身体内，久而久之，你能不“发胖水肿”吗？
所以如果是这类脾虚的朋友，想要瘦，还是得先把体内的湿气祛除，才能从根儿上改变这个“易胖”体质。
如果湿气重，想要消肿祛湿，健脾的朋友，可以常吃茯苓。
茯苓味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经，能利水渗湿，健脾，宁心，帮助脾运化体内的水，湿是体内运化不掉的水，而茯苓能让身体把这些水排出去，达到祛湿的效果，对于水肿尿少身体水液代谢出现问题的人有明显的效果。
但是如果对饮食比较挑剔的朋友，可能会觉得茯苓单吃或者煮粥，难以入口，那么我们可以将食物进行混搭，既有利于营养的吸收，达到健脾祛湿的效果，同时又满足口腹之欲，身心都得到满足。
推荐饮食：
茯苓+山药
山药补脾止泻，养肺益阴，像脾阴虚，容易上火，嘴唇容易起皮，干裂的朋友，可以吃山药。茯苓甘淡，利水渗湿，健脾，以利为主。山药甘平，健脾益气，固肾益精，以补为主。二者合用，茯苓得山药则利湿而不伤阴，山药得茯苓则健脾而不留湿。补中有利，利中有补，合为平补缓利之剂，为脾虚挟湿又不耐峻补峻利者所宜。
如果周末可以煮上一锅茯苓山药粥↓
食材：白茯苓15克，山药15克，粳米克。
做法：茯苓提前一天用清水泡发，粳米提前一小时泡发，山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水中，将以上材料混合，淘洗干净之后一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
我们将山药、茯苓、薏苡仁、莲子、白扁豆、芡实、山楂、麦芽、大枣、人参、糯米等11种健脾祛湿的食材，体内湿气重的原因在于脾虚，湿气运转不出去，把脾的能力强健起来，体内水湿自然会排出来。
芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神。
白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。
山药：健脾补气，对肺也不错，肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。
茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来
山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。
再配合养胃的糯米，加入人参，补脾益肺，补元气，像本就体质虚弱的人再适合不过。