白扁豆

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TUhjnbcbe - 2024/8/25 16:34:00
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扁豆角,一年四季都能吃到的一种豆角,它含有各种维生素和矿物质等,同时还含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等,营养丰富,用它做菜老少皆宜,平常我们用这个食材一般都是做炖菜较多,今天这道菜只是简单炝炒,因为扁豆一般不易入味,所以我把它切成细丝,这样就很容易入味,吃起来口感也是非常美妙,喜欢的朋友可以试一下,好了话不多说上菜谱原料:扁豆角、猪肉、大蒜、干辣椒调料:盐、酱油、蚝油第一步:将豆角洗净去丝,在案板上顶刀切成细丝,猪肉也一样切成细丝,大蒜切片,辣椒切丝备用,锅中加入开水将扁豆下锅煮熟捞出(煮的时候水里加一些盐)第二步:炒锅上火烧热加入底油,然后下蒜片、猪肉、辣椒煸香,最后将扁豆丝下锅大火翻炒,加酱油、蚝油、盐,调味后出锅装盘即可
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