俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨，如今正值温暖的春天也是万事万物生发的季节。
相信很多人应该听说过，常吃点蔬菜可以给身体带来很多好处，特别是家里的老人要更加信奉这一点，会经常购买一些蔬菜来吃。
爱吃蔬菜到底能收获哪些具体的好处？
减肥瘦身
现实生活中一些减肥的人可能会考虑经常吃点蔬菜，因为蔬菜的热量不算太高，就算是摄入体内之后，一般也不会造成身材发胖的情况，同时蔬菜当中的纤维素还有助于增强饱腹感，控制其他高热量食物的摄入，对于减肥瘦身有帮助。
所以想要减肥的人，饮食方面可以考虑适量吃点蔬菜，或许能让你收获一些好处，同时还可以给身体补充所需的营养成分。
润肠通便
绝大多数蔬菜当中所含的纤维素都是非常丰富的，这些物质进入人体内之后，可以加速肠胃蠕动，解决消化吸收的负担，对于那些经常便秘的人来说，也可以考虑经常吃点蔬菜。
养护心血管
如果平时经常吃各种大鱼大肉，那么一些脂肪和热量进入人体内之后，很容易加重心血管的负担，也会影响身体健康。
所以这就要求大家在日常饮食当中应该考虑适量吃点肉类食物，或许能够帮助清楚血管当中的有害物质和垃圾毒素，对于后期血管也有帮助。
美容养颜
爱美是女人的天性，现实生活中很多女性朋友也会通过各种各样的方式方法来维持皮肤的状态，如果女性朋友发现坚持养护皮肤一段时间并没有预期的效果，那么可以考虑少吃点蔬菜。
因为一些蔬菜当中含有抗氧化剂，这种物质进入人体内之后可以帮助清除多余的自由基，对于延缓衰老，美容养颜都有好处。
虽然说常吃蔬菜有好处，但毕竟春天是一个比较特殊的季节，春季吃蔬菜应该学会挑选下面这几种最好，避而远之，为了健康着想请你放在心上。
8种蔬菜，建议春天少碰，或许有些人不了解，看完记得告知朋友
1、没炒熟的豆类蔬菜
像是芸豆，白扁豆，四季豆等等都属于我们平时常吃的豆类蔬菜，可能很多人也听说过类似的说法，这些食物如果没有完全炒熟是会伤害身体的。
因为大多数豆类蔬菜当中含有丰富的皂苷，如果没有完全少数这些物质无法被彻底消灭，进入人体内之后很容易刺激肠胃，严重的话还可能会引起上吐下泻的现象。
2、发芽的土豆
因为春季是芽菜生长的季节，而一些食物如果储存不当的话，也很容易出现发芽的情况，如果发现家里的土豆已经发芽了，就不要再继续吃了，更是不要把发芽的部位挖下来扔掉，剩下的部分继续吃。
土豆发芽之后很可能会产生龙葵碱，这是一种有毒物质，大量渗入人体内之后会影响身体健康，请别不当回事。
3、无根豆芽
豆芽应该可以算得上，是很多人比较爱吃的一种食物，豆芽的口感吃起来非常清爽，不但可以清楚，还可以当作配菜来吃。
如果发现市面上的豆芽没有根部，建议不要购买，因为这可能是商家喷洒了无根剂或者是甲醛成分来延长豆芽的保质期，但是这种豆芽却会伤害健康。
4、未完全成熟的西红柿
西红柿既可以直接吃，也能够当做蔬菜，西红柿当中的水分含量相对较为丰富，同时还含有身体所需要的维生素，番茄红素等多种营养物质。
购买西红柿的时候，对于那些没有完全成熟的西红柿不建议购买，因为这些西红柿当中同样含有龙葵碱，并不利于健康，请别不当回事。
5、过于新鲜的娃娃菜
娃娃菜应该是火锅店和麻辣烫店里比较常见的一种配菜，娃娃菜的外形跟大白菜差不多，但是个头却比较小，而且吃起来有一种甜甜的感觉。
去外面吃饭的时候，如果你看到娃娃菜过于新鲜，都有一种不太正常的感觉不建议吃，因为这是商家为了让娃娃菜看起来更加新鲜，所使用甲醛或者其他保鲜剂浸泡而成的结果这种娃娃菜是不利于健康的，过量食用还可能会给身体造成伤害。
6、畸形黄瓜
如今我们对于食物的挑选，不但要美味，而且还要美观，特别是一些人购买蔬菜的时候，如果看到不太美观的蔬菜就会不做选择。
相信很多人买黄瓜的时候应该会看到有些黄瓜的顶端看起来非常粗大，而中间又非常细小，感觉非常不正常。
黄瓜之所以会出现这种情况，主要是因为在生长的过程中可能使用到了激素或者是其他的有害成分，这种黄瓜是会伤害身体的。
7、处理不当的西兰花
像是西兰花和花菜等这些食物的外在状态比较复杂，其表面沟壑纵横很容易藏污纳垢，并且还会滋生寄生虫和细菌。
这之前如果处理不当的话，很容易给身体造成伤害和负担，所以从健康角度出发，提醒大家吃西兰花的时候，也应该正确处理，并且吃之前也应该提前进行焯水，或许能够避免有害物质残留。
8、有黑斑的红薯
红薯也属于我们日常生活中经常吃到的一种食物，并且有的人会把红薯归类为蔬菜的行列，红薯的吃法有很多，可以用来烤着吃，煲粥或同时还能够制作成各种各样的甜品。
红薯储存不当不但会出现发芽的情况，其表面还可能会出现黑色的斑块，这种红薯就不要再吃了，因为长出黑斑的红薯可能会携带，黄曲霉毒素或者是其他的有害物质，过量摄入体内之后会伤害身体。
综上所述，吃蔬菜能够给身体带来好处，但是不正确的吃蔬菜也可能会影响身体健康，所以希望你能够正确对待这件事情，对此你还有其他需要补充的吗？欢迎在下方留言评论。