白露，是二十四节气中的第十五个，秋天的第三个节气，仲秋时节的开始。白露节气到来，意味着夏天已经正式过去，天气逐渐有了凉意，昼夜温差变大。根据往年白露节气的习性，白露是全年之中昼夜温差最大的节气。秋高气爽的秋天已经来了……
白露节气的特征是什么？所谓的白露，是因为昼夜温差变大，夜晚的花草树木上已经有露水出现了。露水就是空气中的湿气在凉气的作用下，凝结而成的小水珠。因为秋天属“金”，“金气”也就是凉气，金为白色，所以也叫“白露”，也可以称其为“金露”。在古时人们为了适应季节的特性，就会选择在白露这一天吃“十样白”，所谓的“十样白”指的是十样带“白”字的食物或者草药，一般会有白芍，白芨，白术，白扁豆，白莲，百合，白茯苓，白山药，白茅根，白晒参。
当然，也不必“十样白”全都找到，在国内有很多地方白露吃“三样白”，在之前人们会在白露这天找到“十样白”或者“三样白”，然后炖一只白毛鸡或者鸭子来吃。根据老人的说法是，吃完炖鸡或者炖鸭之后，就可以去除体内的湿气，所以就有了“白露十样白，老头变小孩”的说法。
对于现代人来说，白露节气吃什么呢？因为秋天气候干燥，所以要吃润燥三样，第一样是梨子，因为梨子具有生津润燥，清热化痰的效果。生食或者炖汤，年长者或者孩子可以将梨子炖汤，对秋天是极有好处的。
第二样食物是莲藕！秋天，秋藕开始上市，不管是凉拌还是热炒皆可。不过有一种做法是将生藕榨汁，加入梨子汁，荸荠汁，甘蔗汁混合，饮用之后又缓解干燥和便秘。熟吃的话可以用新鲜的莲藕炖排骨，煲汤，都是非常不错的。
第三样是喝蜂蜜水！我们都知道秋季干燥，入秋时候最好是每天喝一杯蜂蜜水，对缓解秋燥有极大的好处。
除了几种吃食之外，白露节气还要注意护4处！
1：肚脐，天气转凉就不要再穿露肚脐的衣服了，晚上更要穿睡衣睡觉，加强腹部的保暖，避免肚脐受寒。
2：后背，入秋后自然界阳气开始收缩，阴气渐长，所以此时要护住阳气，来抵御寒邪的侵袭。白露节气前后要注意暖背，天气好的时候可以让背部多晒晒太阳，晚上睡觉时凉席也要撤掉，谨防寒邪入体。
3：护头，白露节气到来之后，气温急剧下降，一定要注意保护好头部，避免冷风直吹。
4：护双脚，俗话说：“脚暖腿不凉，腿暖身不寒”，白露节气到来之后气温逐渐下降，寒气渐增，要注意暖足。晚上可以用热水泡脚，起到助眠的效果。
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