白扁豆

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TUhjnbcbe - 2021/8/8 20:33:00

产妇分娩时的产伤出血,分娩时又需要用力娩出胎儿,身体大量出汗,导致阴血骤虚,元气损耗,百脉空虚,所以中医认为产后容易“多虚多瘀,产后百节空虚”。然而不同体质妈妈的饮食各有不同!

平和体质的宝妈月子期饮食应采取中庸之道,吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。应持之以恒地保持良好的生活起居习惯。保持充足的睡眠时间,不宜食后即睡。

推荐食材

山药扁豆粥月子餐

食材:山药30克,白扁豆10克,粳米50克,白糖少许。

制作:将粳米淘洗干净,山药切片,白扁豆洗净;将粳米、白扁豆放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬煮至八成熟时,加入山药片、白糖,继续熬煮至熟八成。本粥有补益脾胃的作用。

菠菜猪肝汤月子餐

食材:菠菜克,猪肝80克

补血汤包胡麻油适量,带皮老姜5片。

做法:

1、补血汤包拆开,加ml水大火煮开转文火煲20分钟,取出汤包,汤汁备用;

2、菠菜洗净切段,猪肝用流动的水冲洗干净,沥净水分,切成0.5cm厚的片;

3、锅内注入胡麻油烧热,放入老姜爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;

4、放入猪肝炒至变色,加入1中的药汁及适量水煮沸,放入菠菜煮沸,加盐调味即可食用。

香菇豆腐汤月子餐

食材:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、水淀粉、鸡蛋

做法:

1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。

6、最后淋入香油,撒上葱花即可出锅。

板栗汤月子餐

食材:

杜仲:15g,栗子:5粒,腰果:20g,山药:50g,山药:50g,红枣:2粒,姜:2片,麻油,盐:各少许

烹饪方法:

1.栗子泡软,去壳;山药去皮,洗净,切块均备用。2.将所有材料放入锅中,先以大火煮沸,再转以小火煮约40分钟,熄火前加盐及麻油略作调味即可。

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