二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。——今日谷雨。
谷雨，是春季最后一个节气。
《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”。
谷雨至，春已晚，万物生长渐旺，天气尚未尽热，而湿气已至。
此时节养生当以“柔肝、健脾、去湿”为要，以助肝气升发，安然入夏。
谷雨养三脏
防伤脾
1
谷雨时节，脾脏多处于旺盛时期。
脾的旺盛会使胃强健起来，人体的消化功能较强，有利于营养的吸收，此时应适时进食补血气的食物，但不能像冬天一样大补。
但此时空气湿度大，而脾为湿土之脏，当湿邪犯脾时，反而易致脾失健运、脾胃不和，而出现食欲不佳等不适。
因此，谷雨养生要注意养护脾胃，在饮食上须加以配合。
此时，适宜多吃白扁豆、赤小豆、薏仁、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕等健脾祛湿的食材。
另外，还可适当食用春季的新鲜野菜，如荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，以清热解毒、醒脾开胃。
此外，养脾还需注意细嚼慢咽，平日七分饱、不食冷、少食甜，少久坐，少思虑，不逞强，有空常按足三里。
祛胆热
2
春季是万物生发的季节，很多人都会出现偏头痛、眩晕、咽痛、眼红、血压升高等不适。
这些问题多集中于肝胆，可以通过按摩或敲打肝经和胆经来缓解。
日常要注意避免熬夜，饮食上可食用具有滋润作用的食材，如银耳、桑葚、蜂蜜等，以滋润生津、益阴柔肝，防止肝阳过亢。
另外，要收敛胆火、滋补肝木，推荐给大家乌梅白糖三豆饮：
材料：黑豆（黑豆要用黑皮绿瓤的）、黄豆、绿豆各20g，乌梅5～10颗，白糖2勺（以上约为1～2人份量）。
做法：将上述材料置于砂锅中，加水没过豆子三指节，熬2小时即可。
用法：代茶饮。
功效：清肝胆之热，补亏虚津液。
注意：乌梅为药用乌梅，可到正规药店购买；此汤饮不宜隔夜食用，当日煮当日喝最佳。
补肝血
3
春季应肝，很多人在春季会有困倦乏力的感觉，这是因为肝血不足而导致阳气生发不足所致。
对于有这种症状的人，可尝试用菊花和枸杞子加大枣和蜂蜜来泡水喝，即可有效缓解困倦劳累之感。
另外，中医认为，肝藏血而能视物。长时间用眼过度不仅会影响视力，还容易损伤肝血。
故而，谷雨时节最需护眼。
谷雨养生，一补一消
补水促代谢
1
到了谷雨时节，人体的新陈代谢会不断地加快。
所以，人们应该适当地增加运动量，更应该适当、适量地出出汗，还要适量地补充水分，更好地促进新陈代谢。
但谷雨正值春夏交接之际，此时人体集体发散，容易出汗，而汗出过度则会影响夏季的气血健康。
因此，谷雨时期运动养生谨记遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则，可选择踏青、慢跑、放风筝、八段锦等方式。
汗为津液所化，只有春季注意阳气的有序升发与津液固护，才能保持夏季的气血充盛。
祛湿消病痛
2
谷雨时间，居住在南方的朋友可能已经有炎热之感，甚至已经处在“谷雨阴沉沉”的梅雨气候之中了。
对于这类人群来说，谷雨养生千万不能忘了健脾除湿。
起居防风湿：谷雨季节要避免久居湿地，早出晚归者要注意增减衣服，避免受凉感冒，平时有风湿骨病的朋友更应注意。
运动祛湿气：中医认为，动则升阳，阳气动则气血随之运行，有利于运化水湿，而且运动出汗也能排出一定的湿气。
运动建议以有氧运动为主，不建议进行强度较大的器械力量型锻炼。
饮食化湿浊：谷雨时节饮食应以健脾化湿为基本原则，可吃淮山、芡实、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以健脾利湿，或食陈皮、青皮、草果等食材以理气化湿，或饮藿香、佩兰等茶水以芳香化浊，但忌吃生冷肥腻之物，以免进一步损伤脾胃，加重体内湿气困留。
春茶清湿热：此时适当饮用谷雨茶（特别是绿茶），能清热利湿，化浊醒神，畅通人体气机，一扫疲乏困倦症状。
01吃好三样
1、吃香椿俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。北方谷雨前后，正是吃香椿的好时候。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！香椿叶、芽、根、皮和果实均可入药。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。无论是香椿炒鸡蛋还是炸香椿，都是不错的选择。2、吃草莓谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化、提高免疫力的功效。草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。3、吃芹菜谷雨时节，天气转热，人体大多积热，此时可以多吃芹菜。芹菜本身可以清积热、降肝火，还能健胃利尿，镇静降压，非常适合谷雨时节中老年人食用。芹菜嫩叶维生素c含量较高，建议一起凉拌食用，切记少放盐，口味清淡为佳。02喝好三样1、鲫鱼汤谷雨时节，南方降水较多，湿气较重。此时湿气入体，脾胃运转不畅，而食用鲫鱼可以健脾利湿。鲫鱼处理之后，可以用黄酒腌制去腥。搭配薏米、红小豆，祛湿效果更佳。2、百合莲子银耳羹谷雨时节，北方雨水依然不多，天气干燥。加上柳絮飘飞，花粉四散，呼吸道疾病贫乏。所以此时要注意润肺止咳。春末夏初，人体要为夏天做好准备，温和进补，调养气血。银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。这款粥可以滋阴润肺、养气活血。银耳温水泡发，撕成片文火煮两个小时，加入冰糖莲子煮半小时，再加入百合枸杞煮十五分钟。枸杞不要加入太早，不然容易变酸。3、谷雨茶谷雨茶，又叫二春茶。春天温度适宜，雨水充沛，加上茶树一冬的休生养息。茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，谷雨茶和明前茶，是一年中最好的茶叶。能清火、辟邪、明目，是很多地方珍贵的待客礼物。03做好三样
1、早起半小时
谷雨节气，阳长阴消，白天时间增长，此时应当遵循自然规律，早睡早起。春天肝火旺盛，万万不能熬夜，不然只能加剧阴虚火旺。每天早睡半小时，早起半小时。卧室换一个透光的窗帘，天一亮就可以起床，帮助自身升发阳气。天气转暖，中午可以适当休息，但是不要睡太久，以30分钟小憩为宜。2、日行六千步春末夏初，万物升发，人体新陈代谢也开始加速，春夏养生以养阳为主。每天早上可以早起锻炼身体，跑步、钓鱼、打拳、做操、散步、打球、放风筝。当然此时最佳锻炼方式还是散步。不必损失筋骨，不用特殊的器械，也能达到良好的健身效果。但是，散步也不要太长，以六千步为最佳，再多可能会损伤膝盖。3、早晚注意保暖俗话说：“谷雨寒死老鼠”。谷雨时节，早晚温差大，天气忽冷忽热，一定要注意保暖。谷雨过后，气温逐渐升高，很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。但是一味“春捂”又容易诱发“春火”，所以一旦气温高于15度，就要适当减少衣服。老人和孩子可以早晚多穿一件外套，中午脱掉就好。谷雨前后，养肝养脾，适当温补。补充维生素，适当运动，预防感冒。为即将到来的夏天，打好健康的基础。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇