白扁豆

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TUhjnbcbe - 2021/7/26 8:06:00

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中医认为,十病九湿,很多常见的疾病如湿疹、长痘、腹泻、脚气等,都和体内湿气重有直接的关系。

并且体内湿气重的情况如果不调理彻底,这些健康问题会反反复复,没法得到根本的治疗。夏季雨水偏多,天气潮湿,这个时候更要注意体内湿气的调理。

怎么判断体内的湿气重?

从中医角度来讲,体内有「湿」,主要是脾胃出了问题。湿气重的人,往往会有以下这些表现:

舌头:舌胖大,两侧有齿痕,舌苔厚腻。

大便:大便溏烂,粘滞不爽,马桶难冲干净。

身材:通常来说,“肥人多湿”。

精神状态:头脑昏沉,懒得动弹。

皮疹状态:肿胀、糜烂、渗出明显。

瘙痒部位:湿气重浊,易侵犯人体下部。瘙痒多发于阴囊、小腿、脚部等。

日常饮食,我们可以选择一些能健脾祛湿的食材,如玉米须、白扁豆、薏苡仁、赤小豆、芡实、山楂、淡竹叶、白术、陈皮等等。

1、白扁豆

首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘,其营养丰富:除碳水化合物外,每百克中含蛋白质28克,钙毫克,以及其他多种营养素。

它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。

2、薏苡仁

薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

其实,炒薏苡仁和生薏苡仁都能利水渗湿,治疗湿盛泄泻。不同之处在于,生薏苡仁偏寒凉,假如本身脾胃就虚寒,很容易耗掉本来就不多的阳气,使湿邪更猖狂。

而炒薏苡仁是取净薏米用文火炒至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。薏苡仁炒过之后,少了一分寒凉,多了一分温涩。

3、山药

山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。

山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好,属于药食两用的,对补脾效果更好一些,而且还可以补气,比普通的家用山药更好。

4、香菇

香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之肉”之称,是颇受称赞的药膳。香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。

尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方,因此对于湿气有很强的防御力,其祛湿功能主要来源于此。

此外,香菇还有有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效。

5、白术

白术,味苦甘,性温,可以补气健脾,燥湿利水,止汗,安胎。常用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症。

白术气味清香,煮粥、泡茶、熬汤都可以加一些进去。

白术陈皮粥(炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥),适用于食欲差、脾胃弱的人;

白术黄芪茶(取白术10克、黄芪30克、防风10克,用开水泡),适用于体质差的人。

6、芡实

芡实是滋补性强的食物,能健脾祛湿、固肾止泻,有补而不峻、防燥不腻的优势。

在苏东坡的养生之道中,就强调吃芡实。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤,具有健脾、利湿、补肾的功效,适合大部分人饮用。

7、赤小豆

赤小豆味甘,入心、小肠经,具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。

它清热作用比绿豆弱,但利水祛湿作用更强,不但可以治疗一般的水肿,甚至可以治疗“大腹水病”,即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。

8、冬瓜皮

历代本草记载,冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮是一味药材,味甘,性微寒,有清热利水、解毒消肿的功效。

常常在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病证,同时也能够治疗湿热引起的皮肤病,可以用于治疗疔疮肿毒,若是皮肤湿疹可以使用冬瓜皮食用或外用。

9、茯苓

据《本草纲目》记载茯苓具有“健脾胃,强筋骨,祛风湿”的作用,既能健脾,又能渗湿,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮等症状,具有很好的作用。

10、陈皮

陈皮入药历史悠久,早在明清时期就备受青睐,一些宫廷初级药房,都以它入药。陈皮温能养脾,辛能醒脾,苦能湿燥又能健脾行气、温化寒痰。

11、砂仁

砂仁可以化湿开脾,温脾止泻,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。

12、花椒

花椒有芳香开窍、健胃除湿、活血驱寒、补肾壮阳、杀虫止痒、解毒等功效。

外用可以治疗湿疹、疥疮及皮肤瘙痒等皮肤疾病,内服可以治疗胃寒导致的腹痛、腹泻以及蛔虫造成的腹胀腹痛。使用花椒水泡脚,还能促进血液循环,疏通经络,促进健康。

13、黄瓜

黄瓜有除热、利水、解毒等功效。湿热为患的皮肤湿疹病人尤其适合常吃黄瓜,生吃、凉拌或炒食皆可。

(温馨提示:本文仅供参考,中医讲究辨证施治,因个人体质不同,用药需谨慎,请在医生的指导下用药。)

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图片来源:摄图网正版图库

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