精神调摄，起居有常
芒种时节，气候潮湿闷热、阴雨绵绵，使人容易闷闷不乐、心浮气躁。钟伟泉建议，大家要保持轻松愉快的心情，才能让人体气机宣泄畅达，提高自身免疫力。平日若出现不良情绪，需注意宣泄调整，可揉按内关穴，达到宁心安神、宽胸理气的效果。此外，良好的作息规律也是养生的重要内容。夏日昼长夜短，顺应自然，夏季作息养生建议晚睡早起。若白天感觉疲劳，建议中午休息入睡半小时，有助于恢复良好的精神状态。饮食应时，健脾化湿
中医认为脾“主运化升清”“喜燥恶湿”，意思就是脾胃具有运化腐熟水谷，把精微物质升达全身的功能，而湿邪最易阻碍脾胃功能。一旦湿热之邪侵袭人体，脾胃运化功能受损，人体就会出现食欲下降、腹胀、头身困重、昏昏欲睡、口腻无味、舌苔白腻或黄腻等症状，甚至引发风湿性关节炎、水痘、腮腺炎、湿疹、胃肠炎等疾病。因此，芒种时节里，养生的关键在于清利湿热、醒脾养心。钟伟泉表示，饮食可适当增加健脾利湿之品，如赤小豆、薏苡仁、扁豆、芡实、荷叶等，可将以上任意2个药材加入粳米中煮粥作为主食，蔬菜类则可多吃冬瓜、苦瓜、丝瓜等。要注意的是，肥甘厚味之品不利于脾胃运化，容易导致脾胃运化失调，大家应少吃肥肉、煎炸食品、甜食等；饮食烹调也不宜添加过多食盐及辛辣、甜腻的调料。此外，芒种时节里霉菌、细菌的生长繁殖旺盛，食物容易发霉变质，应多注意饮食卫生，防范食物中毒。防暑降温养生汤水
砂仁陈皮茶
材料：阳春砂3-6g，陈皮3-5g，荷叶10-15g。
方法：上述三昧，以开水冲泡，代茶饮即可。
功效：能醒脾开胃，温中化湿。适合胃脘胀满不适，食欲不佳，舌苔白厚的人群。
苡仁冬瓜汤
材料：薏苡仁30～50g（可炒黄），冬瓜g（可不去皮）。
方法：上述二味，加水适量，煲汤，可加少量食盐调味。
功效：能利水除湿。适合口黏、大便黏滞、小便不畅或自觉关节肿胀不适者人群。
清心茶
材料：莲子10g，栀子3-5g，酸枣仁10g，甘草3g。
方法：小火煮开30分钟，代茶饮。
功效：能清心除烦安神，适合心火上炎而出现心烦、口渴、睡眠不实、口腔溃疡者。
膳食推荐食材：桂圆25克、薏苡仁克、莲子50克、糯米克制法：1.将薏苡仁、莲子洗净，温水浸泡40分钟后捞起备用；2.在锅中加适量水，放入桂圆和泡好的薏苡仁和莲子，大火煮半小时，再放入糯米，中火煮至粘稠即可。功效：健脾利湿桂圆营养：桂圆性温味甘，能补益心脾、养血安神。薏苡仁营养：薏苡仁利水渗湿，有较好的祛湿作用。莲子营养：莲子既能健脾益肾，又能养心安神。糯米营养：糯米含有蛋白质、烟酸及多种矿物质元素，营养丰富，性温味甘，能益气健脾。食用禁忌：脾胃虚寒腹泻者忌食食材：西兰花克、芦笋80克、排骨克、虾米、蒜头、生粉、砂糖、生抽、橄榄油适量制法：1.将排骨洗净，放入碗中，加入适量生粉、砂糖、生抽和清水拌匀，腌制30分钟；2.将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，芦笋切段，西兰花切小朵；3.将芦笋和西兰花放入煮锅中焯烫一下，捞起、沥干；4.将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中，倒入适量的橄榄油爆香出味；5.放入排骨，炒匀，倒入适量的芡汁，盖锅盖，文火煲20分钟；6.揭盖，见收汁，放入芦笋和西兰花，盖锅盖，煲2分钟，即可关火。功效：清热、抗氧化西兰花营养：西兰花富含维生素C、烟酸和矿物质元素，营养丰富。芦笋营养：芦笋含有大量的膳食纤维和硒元素，是很好的抗氧化食物，并且能清热利小便，是药食同源的佳品。食用禁忌：腹泻者。食材：冬瓜克、山药30克、白扁豆30克制法：将冬瓜、山药洗净切碎，与白扁豆同煮，先用旺火煮熟，再改用小火熬煮成粥食用。功效：益气健脾、祛湿清暑冬瓜营养：冬瓜含丰富的维生素B1，其含钾量明显高于含钠量，是典型的高钾低钠型蔬菜。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。山药营养：山药味甘、平，是重要滋补药品，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、安神等功效。白扁豆营养：白扁豆健脾和胃、消暑化湿，能补五脏。来源
健康佛山
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