每年3、4月份，气温逐渐升高，湿度开始增大，很多人经常感到乏力提不起精神、头昏脑涨、浑身不舒服……有人把这归为“春困”所致，其实，这些都是体内有“湿气”的表现，所以要注意祛湿健脾胃。
祛湿第一米：芡实芡实，又名“鸡头米”，味甘略带涩，是一味药食同源的中药，具有固精益肾、补脾止泻、祛湿止带之效。
想要祛湿健脾，可取芡实两把，薏苡仁、红枣、花生米各一把，加糖煮水喝。除此外，山药薏米芡实粥，也值得一试，取山药、薏米、芡实以1:1:1的比例下锅，口感软糯，有补气血、调脾胃之效。
《本草纲目》记载了芡实能“止渴益肾”，常食可“固精气，明耳目”。现代科学也证实，芡实含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及其他微量元素，可为人体提供所需营养成分。
祛湿第一豆：白扁豆白扁豆，性温和，可以健脾和胃。中医认为，白扁豆有健脾和中、消暑化湿之功，能除湿但不燥烈，被称为“祛湿第一豆”。
取白扁豆30克，绿豆50克，洗净入锅，加适量水，煮到豆子都熟烂，滤渣取汁饮用。每日1剂，空腹时可随意饮用。
但想要加强它健脾止泻的作用，最好炒制一下，药效更佳。洗净晾干后的白扁豆放锅中清炒，炒至颜色微黄、略带焦斑即可。
祛湿第一茶：茯苓双豆祛湿茶茯苓，性平和，具有利水渗湿、健脾安神之效。它的优点是利水但不伤正气，补而不滋腻。
很多人都知道煮薏米红豆水来祛湿，但效果却不明显，这是因为此“红豆”非彼“红豆”，而是“赤小豆”才对。
红豆外观较为圆，经烹煮口感粉糯，一般用于日常食用。而赤小豆则较细长，煲煮不易烂，且其祛湿效果更明显，更适合入药。常用于水肿胀满、小便不利等症状。茯苓双豆祛湿汤
材料及烹制方法茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陈皮5克、生姜2片、瘦肉克（2~3人分量）。将茯苓、陈皮洗净，生姜切片备用，赤小豆、扁豆用清水洗净，浸泡数小时；瘦肉洗净切大块。将所有原料放入大炖盅内，加适量清水，加盖后隔水炖2小时，即可调味食用。
祛湿第一花：木棉花木棉花性偏寒凉，搭配清利湿热的茵陈，健脾理气的广陈皮，滋阴益气的猪瘦肉，四物合用，清热祛湿、疏肝和胃，是春季雨水多、湿气时节的大众养生靓汤。
茵陈木棉花煲肉
材料及做法
茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉克。先将猪瘦肉洗干净，切厚块，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后，改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。
注意事项
新鲜的木棉花有毒，不能直接食用，必须先晒干。路边的木棉花大多洒了农药，经常吸收汽车尾气等污染物，吃了容易上吐下泻。想吃不如去药房买，一斤不到20元，便宜又安全。祛湿第一动作：泡脚我国民间自古就有“春天泡脚，升阳固脱；夏天泡脚，暑湿可祛；秋天泡脚，肺润肠濡；冬天泡脚，丹田温灼”的说法。痰湿体质的人，可以尝试用“温胆汤”泡泡脚，有助化痰祛湿。
温胆汤
材料及做法
茯苓30克、法半夏6克、陈皮9克、炙甘草6克、竹茹6克、枳实6克。此方熬水，把药汁兑入温水中，用来泡脚，每天泡两次，每次20分钟，孕妇忌用。
注意事项
泡脚首选木桶，保温作用更好；水温不宜过高，保持在45-50摄氏度，稍微比人体体温高一点即可；泡脚时间控制在15-30分钟为佳；孕妇、高血压患者、处于劳累、饥饿状态者以及脚部有创伤者，泡脚需慎重。滦州融媒·话说滦州
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