膳食纤维现已经成为了一种饮食概念，在“减肥圈”中，膳食纤维更是无人不知，它对减肥所带来的突出效果，深受人们喜爱。
虽然很多人都知道膳食纤维可以减肥，但是对如何补充膳食纤维却是一无所知，今天就带大家一起来了解。
什么是膳食纤维？
从科学的定义来讲，膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。通俗来说，就是植物性食物中那些质地较粗、不易咀嚼消化的部分。
如何补充膳食纤维？
果蔬是膳食纤维大户
_日常膳食最好以植物性食物为主、动物性食物为辅。鱼、肉、蛋、奶等动物性食物不含膳食纤维，可以多吃些绿叶菜、南瓜、苦瓜、萝卜和胡萝卜等食物。
_选择不太好嚼的水果
苹果、梨、大枣等组织较硬、不太好嚼的水果，往往含有更多的膳食纤维；而西瓜、水蜜桃、葡萄等水分大、组织软的水果，含膳食纤维相对较少。
当然，水果多少都含有一定量的可溶性膳食纤维，所以多吃各种水果总是对的。
多吃全谷物和粗粮
_全麦、糙米、小米、玉米等全谷物/粗粮保留了谷粒的外层，红豆、绿豆、白扁豆等杂豆类通常也只是粗加工，它们都保留了富含膳食纤维的外层部位，膳食纤维含量通常在6%左右，最高的(白扁豆)可以达到13.4%。
_多喝豆浆
豆浆，尤其是打全豆、不滤渣的豆浆，可以保留大部分膳食纤维，一杯毫升的豆浆含有约1.5克的纤维。
需要注意的是，膳食纤维摄入过量时（超过75克/天），会引起胃肠胀气及钙、铁、镁等矿物质的吸收，因此要适量饮用。
膳食纤维不仅可以排毒通便和清脂养颜，还可以增强饱腹感和减少热量摄入，营养学界将其称为“绿色清道夫”。所以在日常饮食中，要更加注意多食用含膳食纤维丰富的食物，以满足人体的健康需求。
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