白扁豆

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TUhjnbcbe - 2021/5/11 12:49:00

黄精受戊己之泻气,故为补黄宫之胜品。土者万物之母,母得其养,则水火既济,木金交合,而诸邪自去,百病不生矣。补诸虚,止寒热,填精髓,下三浊。

——《本草纲目》

黄精,中药名,百合科黄精属植物。又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。

自古以来,黄精就被认为是神仙余粮、养生圣药。不仅可以有效调节人体机能,还能保持五脏通畅、精力充沛,后来甚至成为道家辟谷的必备秘药,留下了延年益寿、长生不老的说法。

《神仙芝草经》记载:“黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生”。

汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筯玉簪横。

朝饥食齑面甚美戏作

作者:陆游[宋]

一杯齑餺飥,手自芼油松。天上苏陀供,悬知未易同。

雾气弥漫的清晨,点上一碗热腾腾的面条,香油慢焰,汤饼如丝。新的一天由此开始。红香细剥莺哥嘴,嫩白鲜羹玉面条。面条起源于中国,千年的炊烟孕育了两千多种面条的做法。各具特色的制作工序和食用方式,成就了面条独特的滋味。古有八仙过海各显神通,今有八珍成面健康万家。一碗如是心八珍面,其精华在于里面的八珍,集黄精、茯苓、芡实、莲子、扁豆、薏仁、麦芽、山药等八种优质食材于一体,传承古法九蒸九晒工艺,利用最纯粹的材料,激发最原始的味蕾。

其中,黄精作为如是心的核心产品,甄选自九华原生地藏黄精。传承前人九蒸九晒古法工艺,经“采挖、清洗、晾晒、蒸制、捣碎、烘干、磨粉”等多道工序,匠心精制而成。

经九蒸九晒工艺炮制后的黄精,味甘、性平。产生的黄精多糖具有补肾养阴,安抚五脏,润肺通气的功效;同时对高血糖、高血压、高血脂的“三高”有很好的调效。茯苓,常寄生在松树根上,形如甘薯。外皮呈现淡棕或黑褐色,内部则呈现出粉色或白色。富含苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类化合物等营养物质。

精制茯苓,入心、肺、脾经,渗湿利水,健脾和胃。具有镇静心神、促进睡眠、利尿消肿的功效。

九蒸九晒之后的茯苓产生的多糖,有明显的抗肿瘤及保肝脏作用,能够提高身体的抵抗能力,防止癌细胞对机体的侵害。

芡实,自古就有水中人参的美称,在《神农本草经》中被视为延年益寿的上品,认为其有“补中,除署疾,益精气,强志,令耳目聪明”等作用。八珍面中的茯苓还具有保护肝脏,改善饮食,安魂养神等功效。白扁豆,种子呈扁椭圆形或扁卵圆形,表面淡苋白色或淡黄色,平滑略有光泽。八珍面中的白扁豆可用于治疗中暑、发热、烦渴、泄泻等,具有和中健脾,利尿消肿,清肝明目等功效。薏仁是我国古老的食药皆佳的粮种之一,被列为宫廷膳食,又可作名贵中药。《本草纲目》中提到,薏仁具有补肺清热,祛风胜湿,抗炎镇痛,增强免疫力等功效。如是心八珍面精选品质薏仁,古法九蒸九晒后研磨成粉,谷香味浓。经常食用可消除粉刺、雀斑,使皮肤富有光泽,还具有利水消肿、健脾去湿之功效。麦芽甘平,归脾、胃、肝经,所含淀粉酶、蛋白分解酶及维生素B等,可促进淀粉类食物消化,有消食健胃、回乳除胀的作用。山药打头阵,莲子殿后方,山药养气,莲子养阴。八珍面中的山药,具有健脾益胃,助消化,润肺补气等功效。莲子气微,味甘、微涩。适宜失眠、腹泻、脾肾亏虚者,具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神之功效;还可清热降火,降血压,促进睡眠。

如是心八珍面的每一味食材,都追溯到源头产地,经多家对比及不断磨合,保证面条的最佳口感。

而所有好的原材料,都需要好的工艺制作,才能最终呈现出一碗好面。如是心八珍面采用传承多年的九蒸九晒炮制工艺,凝结千年智慧的结晶和八种珍贵食材。

九蒸可纳人间烟火,九晒可采日之精华。历经的每一蒸每一晒,都使八珍面的精华成分不断升华凝炼。由此工艺做出来八珍面营养价值更高,口感更佳。

从产品研发到成品推出,如是心严格把控每一个环节,只为还原最初的自然本味。40道工序和长达60个日夜的守候,每一个步骤环环相扣,每一根面都凝结着工人的匠心。如是心八珍面真正做到了甄选天然食材,传承古法工艺。所有的精心制作,只为做出一口好面。吃一碗如是心八珍面,开启元气满满的一天!当知素日惹神馋,此物蟠桃不及鲜。屡屡丝丝缘可系,年年岁岁意相牵。

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