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年11月22日20：00
话不多说，让我们一同看看通过第一轮选拔的十八道药膳吧！
EDGaming
—淮药芝麻糊—
-主料-淮山药，黑芝麻，鲜牛奶，粳米，糖-菜品简介-
芝麻含有丰富的维生素E，可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。而淮山药的加入，使得芝麻糊的口感更加细腻爽滑，淮山药中丰富的氨基酸，可增强人体免疫力。二者的结合，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
佛系约饭团
—美颜养心羹—
-主料-桂花，莲子，百合，桃胶，皂米，藕粉
-菜品简介-
桂花的香气扑鼻，浓稠的汤羹，入口丝丝缕缕甜味，莲子百合软糯，桃胶皂米Q弹，口感丰富。在德清的第一个冬天，希望用温暖的藕粉汤羹，伴随着桂花的香气，给每个工大人带去难忘的温暖和美味。
广寒宫上小仙女
—广寒糕—
-主料-甘草，桂花，糯米粉，粘米粉
红豆沙，枣泥，白砂糖，蜂蜜-菜品简介-
广寒糕秋冬食用，可以健脾养胃、防止感冒。且有“广寒高甲”的喻义，象征着“蟾宫折桂”的好运。食神
—猪肚鸡汤—
-主料-猪肚，乌鸡，山药，胡椒颗粒，红枣，枸杞-菜品简介-
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。加入山药可以有补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒的作用。贴秋膘
—四季福袋—
-主料-豆腐皮，猪肉，虾肉，香菇，木耳
山药，蛋清，枸杞，葱，姜，蒜-菜品简介-
此药膳，取自于红楼梦中的豆腐皮包子。四季福袋可以根据季节调整内馅，秋冬季节理应是贴膘滋补的季节，所以在馅料方面加入一些滋补养身的食材。冬天的早晨应当是热气腾腾的，刚刚出炉的豆腐皮包子美味可口，紧紧吸引儿时上学路上的我，从鼻腔到胃都充盈着香香暖暖的感觉，希望今年冬天这道药膳能够温暖大家的胃和心。
吃面小达人
—山药面—
-主料-小麦面粉，山药粉，鸡蛋，黄豆粉
猪骨头，木耳菜，活虾-菜品简介-
采用猪骨熬制的高汤底，进一步激发了山药面的鲜味与营养，并且保留了猪骨中的营养物质，添加了胡萝卜与洋葱在调味的同时也增加了维生素，更加健康营养。在配菜上选择了木耳菜与虾仁，可以激发食欲且补充了维生素，在口感上更加有层次感。张晶宇
—红白翡翠海鲜羹—
-主料-豆腐，鸡蛋，青豆，鲜百合，牡蛎肉
中药牡蛎，枸杞子，干虾-菜品简介-
将中药牡蛎作为提鲜食材入药膳，既保证了药膳的功效，又提升了药膳的风味。牡蛎与百合、枸杞看似格格不入，但用豆腐与蛋花调和两者，使药膳同时具备鲜美与甘甜，Q弹劲道与软糯绵密，成为一个有机整体。牡蛎是鲜，百合是甜，豆腐是Q，青豆是糯。一碗羹中调和百味，极为鲜美。
紫禁之巅
—三宝香露—
-主料-金桔，雪梨，苹果，红枣
黄冰糖，清水，枸杞，番薯粉-菜品简介-
以最简单的食材创造出营养口感俱佳的药膳美食，应时节使用食材。“三宝”即金桔、雪梨、苹果。在较为清透的汁水中最后加入番薯粉以增加使用口感以及饱腹感，做到营养与美味兼得。开派对
—茯苓淮山薏米排骨—
-主料-排骨，料酒，盐，醋，姜片，茯苓
淮山，薏苡仁，赤小豆，白扁豆-菜品简介-
千寒易除，一湿难去。尤其是进入冬天，一款暖呼呼的养生汤实在是必不可少的。我们的汤方中有很多适合养生的食材，如茯苓、淮山、薏米、赤小豆等，健脾益肾。和排骨一起煲一锅老火汤，汤味鲜美中带着甘甜，味道醇厚。吕慧敏
—药膳羊肉炉—
-主料-带骨羊肉，姜，高丽菜，豆皮
麻油，米酒，水，青葱-菜品简介-
冬至补冬，在这么冷的天气里，来一锅药膳羊肉炉便最好不过了。吸饱汤汁的高丽菜脆而香甜，咬一口豆皮就能品尝富含胶质的迷人汤头，这一锅是呼朋引伴的好理由，大家一起团聚尝鲜的幸福事。三带一队
—参芪羊肉汤—
-主料-羊肉，党参，黄芪，当归，枸杞
桂圆，萝卜，姜，盐，水-菜品简介-
自古以来，羊肉就乃秋冬进补佳品，本药膳选取益气补中的党参、黄芪、当归，补气养血的桂圆，枸杞搭配羊肉，将羊肉滋补的功效发挥到极致。我觉得我很队
—冰糖红枣银耳汤—
-主料-银耳，红枣，冰糖，水-菜品简介-
红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳富含维生素D，能防止钙的流失。置顶养生群
—药膳羊肉汤—
-主料-羊肉（稍带骨头），姜片，蒜子，桂皮
八角，当归，党参，黄芪，红枣枸杞，陈皮，甜玉米，山药料酒，陈醋，盐，植物油，生抽-菜品简介-
寒冬吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可保护胃壁，有助于消化。羊汤中铁、磷等物质含量非常高，适用于各类贫血者服用。加入了当归、党参、黄芪、红枣、枸杞、陈皮等药材，可养血安神、补气生血、缓和药性、健脾益胃，几种药材作用具有共通之处，相辅相成，能够发挥更好的药效。章鱼小丸子
—鲫鱼豆腐汤—
-主料-鲫鱼，豆腐，猪油，姜，葱，小米椒
鸡蛋、牛奶，盐，料酒，鸡精，枸杞-菜品简介-
鲫鱼与豆腐蛋白满满，益气养血，健脾宽中等，加上些牛奶，使汤色更加浓郁。鲫鱼豆腐汤在一年四季中皆可做，加一些自己创新的调料佐料，与亲朋围坐在一起喝碗热乎乎的补汤，幸福满满！
小和山大队
—川贝炖雪梨—
-主料-川贝，雪梨，冰糖
-菜品简介-
此药膳清热化痰开窍、润肺止咳、健脾开胃，对于肺热咳嗽、咽喉肿痛、食欲不振等现象，有很好的辅助治疗作用。稀里糊涂队
—甘麦大枣汤—
-主料-甘草，小麦，大枣-菜品简介-
初见于《金匮要略》，甘麦大枣仅仅是一个最基础的药方，最妙的地方在于它可以根据具体情况来更改食材。可甘润滋脾、养心宁神、和中缓急。WHY战队
—芋头八宝粥—
-主料-芋头，糯米，薏米，黑米，小米
花生，小米，红小豆，绿豆，红枣-菜品简介-
夏天的时候吃不下饭，炖一锅甜甜的八宝粥，放在冰箱里凉了再喝，一口气干一锅毫无压力，好喝又快乐~钟艺旋
—归苠乌鸡汤—
-主料-鸡肉，黄苠，当归，党参，百合
薏仁，枸杞，莲子，红枣，盐-菜品简介-
黄芪有补气升阳、固表止汗、排浓生肌、消肿利尿的作用。当归，具有活血调血的功效，它既能够活血化瘀，也能够补血生新。以乌鸡、黄芪和当归同炖，具有滋阴、补气、和中的功效。至此十八道药膳已介绍完毕你有从图中“闻”到香味吗你最想品尝哪几道药膳呢？赶快为你心中的pick投上宝贵的一票让我们共赴这场四季之约！
投票小tip：选择可以多样化一点哦~来源
药学院、协同中心团学会生活中心
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林慧甜
排版林佳俊审核
何洁玉浙江工业大学药学院订阅号：zjut_yxy征稿邮箱：xtzxyxychumang
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