夏天炎热高温，雨水多的时候，还湿气重。在这又湿又热的时节，很多人感觉不适；尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人，会更加感觉不舒服！
那么，这个时候就一定要喝这碗汤了！一碗土豆番茄汤喝下去，对身体好得不得了！
土豆番茄汤
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每克土豆含钾高达毫克。
专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效。烧熟的西红柿中，番茄红素水平比生西红柿更高。
土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅功效强大，还很好喝，因此颇受大家欢迎。
1控血压、预防心脏病
夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。而钾离子的适量摄入，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好来源。
意大利维罗纳大学一项新研究发现，熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。
有研究表明，西红柿内的营养物质，可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗。
2养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
老年人肠平滑肌及提肛肌，随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。
3抗疲劳、防衰老
西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。
夏季适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
4防中风
夏季天气炎热，人体为了散热，大量出汗。如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。
土豆富含的膳食纤维，有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物，可能有助男性减少中风风险。研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。
专家介绍说，番茄红素能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关。
5降低抑郁风险
湿热的天气对人心情的影响颇为严重，常令人烦躁易怒，这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现。
西红柿不但香味浓郁，有助于净化繁杂思绪、提神醒脑；其所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。
所以，压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量。
土豆番茄汤的做法
只需两步，一学即会！
1、将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6~8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。
2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。
夏天炎热高温、湿气也重，这个时候就一定要喝一碗土豆番茄汤，能够养脾胃、抗疲劳、防衰老，还能预防心脑血管病，记得发给身边的每一位朋友看看哦！
一物+一物，病痛去无踪！这些放一起，功效了不起！1.枸杞+菊花：眼睛亮了取5克枸杞、10克菊花冲泡代茶饮，可以明目。枸杞是一味常用的补肝益肾的中药，《本草汇言》中曾记载“枸杞善治目，非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效”。菊花有散风清热、平肝明目的功效，能清热、明目、解毒，与枸杞配合食用，对头昏眼花疗效不错，还能缓解黑眼圈。
2.三七+山楂：血压降了三七，又称田七，有“金不换”的名头。最早只用于止血、凝血，有“止血神药”的美称，后来又发现其同样具有活血、化瘀的功能。在增强抵抗力，防治动脉硬化等方面的功效逐渐被发现。山楂除了消食还能软化血管，辅助调节血压、血糖、血脂。”
3.荷叶+决明：大便通了取荷叶30克，决明子5克，洗净后同入茶壶中，加入沸水冲泡5分钟后即可饮用，有清肠通便的功效。
用荷叶泡茶、煮粥，不仅清香爽口，还有助于控制食欲，起到减肥降脂的作用；决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等多种功效，最常用的食用方法就是当茶饮。
4.芡实+粳米：脾消化了芡实食用时，因有干芡实、鲜芡实和芡实粉不同形态，吃法也有差别。其中用干芡实煮粥食用较为多见。取干芡实、粳米适量（可按1:2比例），加水煮熟即可，食用时依据口味加入适量红糖、或者白糖。
芡实作为药物首载于《神农本草经》并列为上品。中医认为，有补脾止泻、固肾涩精之功，有“水中人参”之美誉；粳米能益脾胃、除烦渴，用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
5.黄芪+当归：气血顺了黄芪和当归构成了中医补气血的经典方剂——当归补血汤。黄芪和当归的组成比例是5:1，可以泡茶喝。
黄芪是补气良药，它还有促进伤口愈合的作用；当归也是药膳中常用的中药，既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
6.茯苓+薏米：湿气祛了茯苓、薏米制作的米粥，可以温胃祛湿，也可以根据个人口味加点干姜等。
因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。此外，将薏米、山药、白扁豆和少量茯苓研成粉，每天两到三勺，对脾胃虚弱患者可以起到很好的改善作用。
7.莲芯+麦冬：心火清了舌尖发红、烦躁失眠，建议喝点莲芯麦冬茶。如果买不到鲜莲蓬，可以直接去药店买点干的莲子芯，泡茶前稍微清洗一下，泡的时候也别多放，几颗就行。
别小看莲子芯这个绿色的小芽，它性凉味苦，是强而有效的降心火食材；麦冬又称麦门冬，质柔多汁，能养阴益胃、清热润燥，还有较强的抗菌作用。
8.酸枣仁+龙眼肉：睡眠好了可以将捣碎的酸枣仁、几颗龙眼肉和小米一起熬成粥喝，帮助睡眠。
酸枣仁有宁心安神、养肝的作用，专治心脾两虚、肝火旺盛、阴血不足导致的虚烦不眠、惊悸怔忡等症，被称为“安神助眠果”；龙眼肉可以养心血、补脾血，两者搭配，功效翻倍。
文章来源：快乐老人报、健康时报
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