年版的《食品卫生法(试行)》规定了食品中不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的，作为原料或调料的除外。原卫生部依照《食品卫生法(试行)》制定出台了《禁止食品加药卫生管理办法》。
按新《食品安全法》规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(以下简称《办法》)，并起草了《办法》的征求意见稿。
名单显示，此前，共有86种药品被列入了药食同源名单，此次新增加了15种，包括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。其中，《原卫生部年第17号公告》批准人参(人工种植)为新资源食品，此次也被列为药食同源食品。金银花列入年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》，二者被药店认定为不同产品后，此次也被新增入药食同源食品目录。
这类品种共有种：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人参、山银花、芫荽、玫瑰、松花粉、油松、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。
这些品种与疾病谱有何对应关系？
我们从中精选一些经常食用的品种来一一分析。
1.安神类
淡豆豉
解表，除烦，宣发郁热。调味料。感冒。
百合
养阴润肺，清心安神。炒,煲汤。支气管炎、更年期综合征。
牡蛎
重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。菜品原料。神经衰弱。
莲子
固精止带，补脾止泻，益肾养心。煮粥,煲汤。神经衰弱，慢性胃肠炎。
枣（大枣、小枣）
补中益气，养血安神。鲜品，干品直接食用，煮粥，或为菜品辅料。贫血、神经衰弱、抑郁症。
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2.行气类
八角茴香
散寒止痛，理气和胃。调味料。慢性胃炎
黑胡椒
温中散寒，下气消痰。调味料。慢性胃炎，小儿腹泻。
花椒
温中止痛，杀虫止痒。调味料。慢性胃炎，牙科疾病。
陈皮（橘皮）
理气健脾，燥湿化痰。调味料，泡茶。慢性胃炎。
肉豆蔻
涩肠止泻，温中行气。调味料。慢性胃炎，慢性肠炎。
小茴香
散寒止痛，理气和胃。调味料。慢性胃炎，疝气。
丁香
温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。调味料。小儿腹泻，急性胃肠炎，牙科疾病。
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3.补肾类
刀豆
降气止呃，温肾助阳。炒食。消化系统诸疾病。
山药
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。蒸,炒,炖。糖尿病、秋季腹泻、慢性胃炎
覆盆子
固精缩尿，益肝肾，明目。鲜品直接食用。更年期综合征，干眼症。
芡实
益肾固精，健脾止泻，除湿止带。煮粥。小儿腹泻、慢性胃炎、慢性肾炎。
枸杞子
滋补肝肾，益精明目。直接食用,煲汤,或为菜品辅料。慢性肝炎、脂溢性脱发、干眼症。
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4.健脾消食类
山楂
消食化积，行气散瘀。鲜品直接食用,炒,蒸，干品泡茶,调味。高脂血症、小儿厌食症。山楂只消不补，无积滞或脾胃虚弱者应慎用或不用。
沙棘
健脾消食，止咳祛痰，活血祛瘀。榨汁饮。慢性胃炎、慢性支气管炎。
鸡内金
消食健胃，涩精止遗。鸡内金为鸡肫内壁，鸡肫可炒食,炖食。消化道溃疡、慢性胃炎。
麦芽
消食健胃，回乳消胀。泡茶。孕妇回乳、慢性胃炎
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5.清热类
桑叶
疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。泡茶。感冒，高血压症，干眼症。
马齿苋
清热解毒，凉血止血，止痢。鲜品凉拌,煮粥。急性胃肠炎、细菌性痢疾、泌尿系感染。
薄荷
疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。泡茶。干眼症，感冒。
金银花
清热解毒，疏散风热。泡茶。感冒、皮肤科疾病。
鱼腥草
清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。生品的根贵州等地喜凉拌，但据《食疗本草》言不可食。皮肤科疾病、泌尿系感染。
菊花
疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。泡茶，菜品辅料。感冒、慢性咽炎、慢性肝炎、荨麻疹。
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6.生津止渴类
乌梅
敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。煮汤，制作饮料。胆囊炎、慢性结肠炎。
青果
清热解毒，利咽，生津。直接食用，汁饮用。口腔溃疡、慢性咽炎。
葛根
解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。打粉煮粥，煲汤。糖尿病、血管神经性头痛、高血压症、颈椎病、肩周炎。
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7.止咳化痰类
桔梗
宣肺，祛痰，利咽，排脓。凉菜原料。慢性咽炎，呼吸道感染。
甘草
补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。调味料。慢性咽炎。
姜（生姜）
解表散寒，温中止呕，温肺止咳。调味料，煮汤。感冒、慢性胃炎
罗汉果
清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。泡茶。上呼吸道感染、慢性咽炎、老年性便秘。
胖大海
清肺化痰，利咽开音，润肠通便。泡茶。急慢性咽炎。
杏仁（甜、苦）
止咳平喘，润肠通便。鲜品拌、炒，干品直接食用。哮喘、慢性咽炎、老年性便秘。
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8.润肠通便类
黑芝麻
补肝肾，润肠燥。炒熟直接食用，糕点辅料。贫血，老年性便秘。
决明子
清热明目，润肠通便。泡茶。老年性便秘、高血压症、流行性出血性结膜炎。
火麻仁
润肠通便。生品直接食用。老年性便秘。
蜂蜜
补中，润燥，止痛，解毒。直接食用，泡茶，糕点菜品辅料。便秘、慢性支气管炎、慢性咽炎、肺结核、药物中毒。
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9.化湿利水类
白扁豆
补脾和中，化湿。煮粥。胃肠型感冒、慢性胃炎。
薏苡仁
利水消肿，渗湿，健脾，除痹，清热排脓。煮粥。慢性胃炎、慢性肾炎、皮肤类疾病。
昆布
消痰软坚，利水消肿。即海带，拌、炖皆可。防治缺碘性甲状腺肿。
赤小豆
利湿消肿。煮粥，甜品原料。关节炎。
茯苓
利水消肿，渗湿，健脾，宁心。糕点原料，煮粥。慢性肾炎、慢性胃炎、糖尿病，更年期综合征，神经衰弱。
藿香
化湿，止呕，解暑。鲜藿香叶凉拌，煮粥。热射病、鼻炎、慢性胃肠炎。
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10.养血类
龙眼肉（桂圆）
补益心脾，养血安神。鲜品、干品直接食用。贫血。神经性心悸：每次龙眼肉60克，煎水服用。
阿胶
补血，滋阴，润肺，止血。点心、甜品的辅料。慢性气管炎、慢性支气管炎、贫血。
酸枣仁
养心益肝,安神,敛汗。泡茶。失眠。
桑椹
滋阴补血，生津润燥。采摘季节直接生食，煮粥。贫血，老年性便秘，糖尿病。
来源于：北京中医药养生保健协会
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