无论是中医，还是现代营养学，都很推崇黑豆的养生功能。《随息居饮食谱》说，黑豆“补脾胃,行水,调营,祛风邪,善解诸毒……又能滋补脾肾”，的确，黑豆有补脾肾、行水、解药毒、止盗汗等诸多功能，在古代，还被用来制作辟谷时所服用的“食饵”。在现代，黑豆“补肾”的功能最为大众普遍接受。
但是恰恰也是在使用黑豆补肾时，很多人都吃错了，反而伤了脾胃。
上周，我去一个大型连锁超市时，就发现了这样一个非常普遍的误区。
黑豆五谷粉的误区
这家超市设有现磨五谷粉的专柜（现在很多超市都有）。五谷粉有各种组合，有养血的，有养肾的，有养肝的，还有提高免疫力的。这些组方一般是各种豆类及粮食。
销售人员推荐说，他们的机器可以把五谷粉打得非常细。每天早晨，用开水冲泡就可以当早餐了，而且还可以改善大便。他本人也在喝，自从每天早晨喝了五谷粉以后，现在大便特别痛快。他真心觉得这特别好，还能排毒。
“排毒”，似乎是一个深入人心的好卖点，并且商家在推广排毒概念时总是打着中医的旗号。但是，“排毒”的观点可不是出自于中医哦，中医并没有“排毒”的说法。
销售人员服用的是养肾组合，有黑豆、黑芝麻、黑米还有山药粉。看上去很补肾，但实际上，并不是把所有的能补肾的组合在一起就能补肾了，而是要因人而异，进行组合。销售人员用的这种搭配非常滋腻，时间长了一定会损伤脾胃。他所谓的“大便通畅，能排毒”，应该就是腹泻（脾胃受损的表现）。
我问他，您是不是在大便前经常出现腹胀？尤其是吃完东西出现腹胀，觉得不消化？他就愣神了，说：您怎么知道呢？
我让他伸了一下舌头，舌苔非常厚腻。中医将此诊断为脾胃弱，是脾胃不能运化这些食物造成的。
请注意：所有的豆类都容易给脾胃增加负担，容易造成腹胀。若是要经年累月的吃，一定要注意观察自己的身体是否能运化。
黑豆的食用禁忌
需要注意：豆类非常难运化，黑豆就是其中之一。虽然很多医籍记载：“性质甘平，可以补脾肾”。但是后面还有一句话，“性滞壅气”。就是它容易让气机停滞拥堵。
?小儿及脾胃弱的人不宜多食黑豆。
有些人吃完这些豆类就出现腹胀，甭管别人吃完多好，你都不能再吃。
?黑豆不能和厚朴同时吃，否则特别容易伤到中气。黑豆也不能和蓖麻子同用。
之前有一个病人，给他开的药里有厚朴。前两天喝完药感觉特别好，第三天喝完药就反馈说，腹胀的厉害，摸着肚子里边有很多结，反胃，小腹有往下坠胀的感觉。
当时让他艾灸足三里、曲泉。灸完了就上吐下泻，折腾了三四次，肚子里堵的症状才消失。细问才知道，他那天喝药后没多久，就喝了黄豆和黑豆打的豆浆。
避免黑豆和厚朴同时服用的办法，就是错开药物和食物服用时间：间隔四个小时以上。如果间隔时间短，就相当于方子里多添了一味药——黑豆。
黑豆的妙用
?补益脾肾
大米黑豆粥，对脾肾两虚，头面水肿，小便短少，有比较好的缓解作用。
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对脾肾两虚造成的容易浮肿、烦躁、心悸，夜寐不安，黑豆、浮小麦各30g放在锅里，加适量清水，大火烧开后转小火煮一个小时，去渣留汁做代茶饮喝一段时间，有明显的缓解作用。
?解药毒
现在很多人喜欢吃保健品，营养品，胶原蛋白等，但吃完了不运化，会出现胃不舒服，容易腹胀，之后又不得不再吃一些中药来治疗这些症状……这其实是药毒日久停留在体内造成的。
黑豆可以解这种陈久性的药毒。
1）取黑豆20g，绿豆20g，生甘草10g煎汤，频繁饮用。
通常，喝药汤第一天会出现成型黑便，无腹部的不舒服，不会胃疼，人感觉很清爽，这就说明你身体里是有药毒的。
继续喝这付药汤，直到黑便消失即可停用。
2）然后阳灸足三里一周，两侧每天各灸14壮。
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这是去药毒，恢复脾胃之力的最好的方法。经常服用多种药的朋友可以试一下这个方子，仔细观察判断是否有药毒滞留体内。但是请注意：吃完这个方子如果胃口不舒服，就说明你脾胃阳气不足，不适合用这个方子。
最后，再补充强调一下：“胃不好，吃点中药来养养”这个观点本身就是一个误区。在中医来讲，所有的药物都得通过脾胃来运化的。如果只有吃上药，胃才感觉舒服，这个并不算疾病恢复，只能是算症状的缓解。
?止盗汗
很多男性肾虚，可以煮一点黑豆衣来当代茶饮。对于成年男性因肾虚引起的盗汗会有极大的缓解。
用食物治病的灵感
是中国人对中医深入骨髓的理解
李奕霖以清代医家王孟英所著
“随息居饮食谱”为蓝本
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课程大纲
第一讲
原来“吃”才是中医的精髓——王孟英教你吃
第二讲
大米治病的灵感
第三讲
五谷里的暖男，治愈脾胃的小麦
第四讲
《随息居饮食谱：荞麦》
第五讲
都知道薏米祛湿，但它真的适合你么？
第六讲
红豆最补心脾，喝错了却容易伤阴伤血！
第七讲
绿豆清热消暑，更是解毒高手
第八讲
黑豆补肾、解毒妙用多，但吃错了却伤脾胃
第九讲
转基因黄豆能吃么？看中医怎么说
第十讲
湿气还能引起这么多妇科炎症！吃白扁豆吧
第十一讲
蚕豆，健脾快胃小能手，豆浆的绝配
主讲老师：李奕霖
生于中医世家，四岁中医开蒙，自幼喜欢钻研中医及佛学专著，继承并发扬了家族的“阴阳应象灸法”。善于运用家传的十四经诊脉法，诊断出病原穴位，并结阴阳灸法治疗各种疾病。多年来开展各培训和网络课程，致力于普及灸法专业知识，帮助了大量原本没有中医基础的人从事健康行业。
授课地点：李奕霖老师上医网