白扁豆

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TUhjnbcbe - 2020/10/12 19:02:00

自古就有“内伤脾胃,百病由生”一说。尤其在压力大、快节奏的现代生活中,喝酒、暴饮暴食、爱吃冰冷、腌制食物、久坐少动、焦虑紧张种种不健康的生活习惯,让原本脆弱的脾胃更加不堪重负。脾胃不好的人一定要注意自己的饮食,三餐要规律,不要有一餐没一餐的,而且也要定量,对于自己钟爱的食物要控制量,不能吃太多,要选择那些容易消化的食物。下面为大家介绍一些调理脾胃的食物。

白扁豆

很多人都知道白扁豆可以祛湿,其实它也是一味健脾养胃的食物,适合那些食欲不振、脾胃虚弱、大便溏泻的人食用。现代营养学认为,白扁豆含有一种植物血细胞凝集素,这种成分可以促使癌细胞发生凝集反应,从而起到防癌作用。作为春天养胃食用,白扁豆最好用于煮粥。将新鲜的白扁豆浸泡8小时以上,随后与莲子、红枣、桂圆、粳米一起煮粥,建议每次喝一小碗。注意,如果体内气虚生寒或出现腹胀,则不要吃太多白扁豆。

芡实

芡实也是一种常见的中药,芡实也有很好的健脾益气的功效,可以加玉米、莲子、山药、大枣,煮成粥来喝,容易入口又养脾胃。

冬瓜皮

冬瓜皮有清热利水、解毒消肿的功效,常常在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病证,同时也能够治疗湿热引起的皮肤病,可以用于治疗疔疮肿毒,若是皮肤湿疹可以使用冬瓜皮食用或外用。

豌豆芽

春天正是豌豆芽大量上市的季节,味道清香,其富含维生素C、维生素A,钙含量也不少。中医认为,豌豆苗具有补中益气、利尿解疮毒,帮助消化的功效,适用于调治脾胃不适、小便不利等病症,还能预防动脉硬化及高脂血症。在皮肤病高发的春天,适当吃些豌豆芽可以减少皮肤的损伤,同时还能补钙。豌豆芽怎么吃比较好?吃法很多,可以做成凉拌菜,或者与瘦肉煮汤,或与牛奶、水果等一起做成奶昔,都是有营养又养胃的吃法。注意,由于豌豆苗含有较多的膳食纤维,所以患有慢性结肠炎的人群应慎食。

莲藕

凉性的莲藕是生活中常见的食物,凉拌莲藕是美味佳肴,莲藕味甘、性凉具有清热生津的作用,能够极大的改善身体,避免脾热的发生,从而可以起到健脾的作用,是脾胃虚小伙伴的不二之选。

山药

山药是很好的养脾胃的食物,它药性平和,营养丰富,容易消化也容易吸收,滋补而不腻,具有固精、补脾、补肾、养阴的功效。吃法很简单,洗净后直接蒸熟,剥去外皮即可食用。或者大家可以山药苡仁粥。

芋头

芋头含有丰富的黏液皂素、碳水化合物及多种微量元素,具有增进食欲、促进消化和增强人体免疫力的功效,中医认为其能够补中益气、开胃健脾。脾胃功能较弱的人吃芋头可以增强消化功能,还能改善因脾胃虚弱所致的“面子问题”。

南瓜

南瓜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、淀粉、果胶、B族维生素、蛋白质、钙、磷等营养成分,特别适合脾胃虚弱、营养不良的人食用。南瓜中的维生素A、果胶、胡萝卜素、维生素C可以健脾胃、保护胃粘膜,对预防胃炎、胃溃疡等疾病有一定作用。

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