肉末扁豆炸酱面
原料：瘦肉、扁豆、鲜面条、青菜、盐、鸡精、甜面酱、生抽、淀粉、姜丝、料酒。
做法步骤：
第1步、肉末加料酒，生抽，淀粉和姜丝腌制5分钟。
第2步、扁豆切碎。
第3步、青菜提前洗净。
第4步、锅中放油，炒肉至变色盛出备用。
第5步、再次放油烧热，爆甜面酱出香。
第6步、放入扁豆和半碗水。
第7步、水开放入肉末一起焖炒。
第8步、炒至汤汁稍浓稠放盐和鸡精关火。
第9步、面条和青菜煮熟捞出。
第10步、菜浇面条上。
来自美食天下金豆妈妈爱做饭的作品。