白扁豆

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TUhjnbcbe - 2025/2/26 17:44:00
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虽说秋天快到来了,可是这炎热的天气依旧居高不下,炎热的天气有时候属实不想吃饭,只想待在空调房里吹空调吃冰棍,哈哈!

那么炎热的天气不想吃饭的朋友不如喝一碗美味的养生粥,特别是提前煲好的粥放入冰箱冷藏一段时间再喝,那感觉也是相当爽的!

向大家推荐一款最常最简单的一碗粥——绿豆粥!

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绿豆粥为一种常见的杂粮粥,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用,你只需要准备绿豆和米饭就可以了,30g和g大米混合在一起煮就可以,记得中间要用勺子翻一下,以免粘锅。

第二款,个人也是比较喜欢的一款——皮蛋瘦肉粥!

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皮蛋瘦肉粥好处:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。这款粥不宜多吃,因为里面含有大量的铅,适当吃还是可以的,美味的很。大米,瘦肉,皮蛋准备好主材料,g的大米配瘦肉和2个鸡蛋加2升水,

1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝(个人推荐不放姜),煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。

4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

第三款——山药红枣粥

主料:山药克、白扁豆50克、红枣五颗,去芯莲子十几颗,山楂条20克,葡萄干20克。

做法:先将白扁豆红枣泡浸泡,然后将白扁豆的表皮剥去,红枣去核,山药切成丁。然后将白扁豆和山药,莲子一起放在砂锅里煮,直到煮的酥软。最后将山楂条,葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的,也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售,为扁豆的种子)

这道山药白扁豆红枣粥,最大的好处就是益气健脾,保肝,祛湿,同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群,这款粥的效果就更好,适合春天保肝健脾,祛湿的需求,充足的血气也会让我们更有精神,面色更加红润,由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果,对运化功能较弱,脾胃虚弱的人群,这款粥可以是最适合不过了,帮助改善人体正常的运化功能,把食物变成精华,增加气血,把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口,营养也丰富,适合各类人群,对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

再来推荐一款最丰盛的海鲜粥

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海鲜粥主要做法是大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。看着就充满着食欲,对吧!首先准备好一个砂锅。

1.大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏

2.准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软,虾仁和玉米粒

3.砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火

4.米煮软后加入玉米粒和虾仁,加入少量盐调味

5.虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油

一碗香气扑鼻的海鲜粥出锅配上一些小菜,不枉也是一顿的丰盛早餐或晚餐!各位小伙伴还有什么喜欢或者推荐的粥,欢迎在下方留言,吃了也不胖

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