坚持中西医并重，传承发展中医药事业。支持社会办医，发展健康产业。
——习近平
《薏苡·初游唐安饭薏米》
陆游
初游唐安饭薏米，
炊成不减雕胡美。
大如芡实白如玉，
滑欲流匙香满屋。
......
薏苡仁最初收载于《神农本草经》，并被列入“上品”。历代本草多有记载，如《本草纲目》记载了其食用价值：“其米白色如糯米，可做粥饭及磨面食，亦可同米酿酒。”薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥种仁，在我国有着悠久的药用和食用历史。根据植物形态和干燥药材的形态，有“薏珠子”（《本草图经》）、“回回米、草珠儿”（《救荒本草》）、“米仁”（《本草崇原》）等异名。
功效主治
薏苡仁能健脾利湿、舒筋除痹、清热排脓，可以煎汤，制成丸、散，或泡酒，或煮粥、做羹。用于水肿时，常配伍白术、茯苓、赤小豆、冬瓜皮等健脾利湿药；用于脾虚泄泻，常与人参、山药、白扁豆等补脾之品共用；用于热淋、小便涩痛，常与滑石、车前子、淡竹叶等同用。
药食两用
薏仁山药汤
薏苡仁15克、山药30克、陈皮3克，加水煮至薏苡仁熟透为止，再加适量食盐，即可服用。可以补气健脾、清热利水。
薏苡仁粥
薏苡仁80克、粳米60克、莲子10枚、大枣3枚。将大枣去核，加入洗净的粳米、莲子和薏苡仁，加水适量，煮至稀稠适当即可，随食服用。薏苡仁粥能补脾益气、渗湿消肿。
文：罗雅
图：罗雅
审核：聂品
成都市温江区东大街第一小学校
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