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腊八遇大寒,翘首盼新年第一碗腊八粥你喝对 [复制链接]

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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。

今天是年1月20日,也是农历的腊月初八,中国传统节日-腊八节。腊八节一到,也意味着新年的脚步越来越近,对过年的期待也越来越重。

关于腊八节,民间有许多谚语,其中有一句就是“腊七腊八,冻掉下巴”,充分说明了腊八节的寒冷。巧合的是今年的腊八节还撞上了大寒,一场冬雨来临,让今天的常德越显寒冷。

越是天冷越要进补驱寒,既然是腊八节当然要吃上一碗暖暖的腊八粥啦!

不过,吃腊八粥可是有讲究的,不同体质的人所需的调养不同,所用到的食材也就不同。

想要腊八粥既美味又对身体有益吗?那就接着往下看:

补阴型腊八粥

适用于:口舌干燥,眼睛干涩,头晕耳鸣,失眠多梦,腰膝酸软,形体消瘦,五心烦热,盗汗等症。

原料:枸杞、玉竹、沙参、麦冬、洋参、鸭肉、糯米、百合、木耳丁、雪梨。

补血型腊八粥

适用于:面色苍白、心悸;头昏、失眠多梦、记忆减退、注意力不集中等;皮肤、黏膜颜色变淡,消化功能减弱,大便规律和性状改变的人群。

原料:红枣、桂圆、胡萝卜、桑葚、花生、赤小豆、枸杞、玫瑰、糯米、黑豆、薏米、葡萄干(选黑色)。

补气型腊八粥

适用于:形体消瘦或偏胖,面色苍白,气短懒言,体倦乏力,脉虚弱的人群。

原料:黄芪(煮水入锅)、红枣、莲子、芡实、山药、核桃、枸杞、栗子、小米、大米。

健脾型腊八粥

适用于:脾气虚、脾阳虚、中气下陷、脾不统血等人群。多因饮食失调、劳逸失度,或久病体虚所致。

原料:山药、莲子、芡实、薏米、白扁豆、陈皮、鸡内金(打成粉)、大米、小米、猴头菇。

湿热痰湿型腊八粥

适用于:身体困重倦怠,容易心烦急躁,舌质偏红,身体肥胖,肚子大腹部胀满,容易出现消化不良,经常出汗、气色不好、皮肤油腻易长痘,口苦口干唾液黏稠者。

原料:绿豆、雪梨、百合、桔梗、麦冬、薏米、萝卜、莲藕、莲子、茯苓、葛根(打成粉)。

女性必备:养颜美容腊八粥

材料:糯米50克、薏米50克、麦片30克、赤小豆克、红枣克、花生50克、白果50克。

功效:薏米健脾利水,麦片消食瘦身,赤小豆与红枣益气和血而调整面色,白果与花生宣肺润肠,共同达到排浊瘦身、和血养颜的作用。适合气血不和、面色不佳的女性朋友食用。

白领必备:补心健脾腊八粥

材料:糯米50克、薏米50克、高粱米50克、红枣克、桂圆克、莲子克。

功效:薏米、高粱米补益脾气,红枣养血,桂圆、莲子补心养脾、安神助眠,食之可养心血、补脾气。适合长期从事脑力劳动而引起失眠、健忘、乏力者。尤其是记忆力不好的人,还可以加入适量白果以改善脑供血,恢复大脑功能。

老人必备:益寿延年腊八粥

材料:糯米50克、薏米50克、麦片30克、红枣克、莲子克、花生克、白果50克。

功效:薏米、麦片与莲子健运脾胃,红枣补益气血以充化源。老年人由于心脑血管多有不同程度的硬化,如果排便不畅很容易引起心脑血管意外,所以再加上白果与花生宣肺润肠助排便,而且白果能改善脑供血,对预防老年人的多种心脑血管疾病也有益处。

怎么样?学会了吗?

那就赶紧跟着食谱学做起来吧!

碗一端,暖暖的粥由口入胃,暖意生,寒意散,满怀着对新年的期盼,让我们一起等待一年一岁的团圆。

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