名贵中药材往往让人望而却步，不过许多平价中药材也非常有养生价值。今天给各位介绍平价药材中的滋补圣品。
平民补药——茯苓
1、利水消肿
茯苓最突出的作用就是利水消肿，老年人、小孩，寒症、热症只要是水肿都可消，比如，眼睛肿可能跟肺有关系，腰以下的水肿可能跟脾、肾有关系，其他地方的腿肿、脚肿都可以用茯苓消肿。
2、减肥瘦身
茯苓只对因体内湿气引起的肥胖有效，对于其他证型的肥胖无效，所以，用茯苓减肥前，一定要辨明体质。
3、健脾补中
脾喜燥恶湿，如果长期湿气重，湿邪困于脾，时间久了脾会被拖累成脾虚，茯苓补脾的同时，还能去湿，有助于脾胃健运。
4、宁心安神
茯苓，能利窍去湿，利窍则开心益智，脾气大、烦躁不安、睡不安稳时，可以用来安神养心。
茯苓药膳
1、滋润皮肤——红枣茯苓粥
大枣20枚，茯苓30克，粳米克。红枣洗净去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加弹性光泽。
2、慢性胃炎——温中健胃饼
山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克，共为细末，加胡椒面3克，混匀，与面粉0克一起加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。
3、黄褐斑——五白糕
白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花15克，白山药50克，面粉克，白糖克。将前5味洗净，烘干，磨成细面，与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵，发好后揉入白糖，上笼武火蒸30分钟，出笼后切成块状。
4、小儿贫血——茯苓芝麻饼
茯苓克，粳米克，黑芝麻克，白糖适量。将茯苓、粳米碾成细粉；黑芝麻炒熟，打碎。加水将以上诸品加白糖调成稠糊状，以文火烙成薄饼。
5、慢性肾小球肾炎——茯苓包子
将50克茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，每次加水约25毫升，加热煎煮取汁3次，合并药汁再滤净，将滤出的茯苓汁晾晾后和面，再蒸制成包子即可。
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