白扁豆

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买了莲托别只吃莲子而丢了莲蓬,它对女性特 [复制链接]

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荷花随风落,莲蓬婷婷生。前段时间回家的时候看到很多农民伯伯再路边摆摊卖莲蓬,莲蓬里有莲心,通常的吃法是把莲子全剥下来后,剥干净莲子壳,去掉莲子心,然后品尝新鲜莲子,而莲房就扔垃圾桶了,这其实是太可惜了。剔除莲子后所剩下的莲蓬也叫莲房,虽然看起来很普通,但它是一味中药材,有化瘀止血(如女性子宫出血)、去胎毒的功效。中医还将莲蓬用于产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等现象。

用赤小豆、白扁豆和莲蓬合而为汤,具有清热去湿解毒的功效,全家老小都可以喝,是非常适合的时令药膳汤。

赤小豆莲蓬猪骨汤

:莲蓬2个、赤小豆25克、白扁豆25克、猪骨克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量

、准备好材料,所有豆类洗干净,浸泡小时;

2、猪骨放到锅里加清水大火煮开。煮开分钟后,猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。

3、挖出莲蓬内的莲子,去除莲子表面的“衣”后待用;(如果想吃莲子,最后把莲子芯去掉)

4、将2姜片、猪骨以及赤小豆、白扁豆、蜜枣放入汤煲内,放入莲子以及切开的莲蓬;

5、放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上盖子,大火沸腾后转小火煲.5小时。

6、关火前加入适量的食盐调味即可。

、莲蓬是既能安胎又能去胎毒的好东西,一般药材店有卖的,现在都是干的。如果有新鲜刚摘下来的更好。

2、要注意便秘者不要食用,也不能和牛奶同食,否则会加重便秘。

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