白扁豆

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早餐常吃五豆粥,老来少有三高症 [复制链接]

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早餐吃由黑、黄、红、绿、白五种颜色豆子煮的“五豆粥”。这碗粥人人可以复制,成本特别低,自己动手煮,成本才两块钱!

五豆粥

?黄豆25g,绿豆25g,红豆25g,黑豆25g,白扁豆25g,紫米50g,大米g

?把各种豆洗净,用清水浸泡一夜;

?紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子,这样在食用时米的口感会更软嫩香甜;

?煮时冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时,如果家里是电饭锅,按煮粥那档即可。

?常吃五豆粥,能降三高、防癌、养肝明目、健脾和胃、补肾益肺、祛脂宽肠、改善便秘、健身强体,非常适合长期食用。

?五豆粥的营养价值是赤豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆的总和,把五豆共煮,能聚植物蛋白之精华,经食物互补、生物营养价值大大提高。

具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食,对于糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。

具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。

具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。

具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效,能降压、防癌、治心脑血管疾病。

五豆的花式吃法

当然,如果早上来不及,也可以将五豆做成五豆杂粮饭或者五豆饮,同样健康营养,上海的李先生患上糖尿病5年,后来他坚持早上吃五豆饮,不仅血糖和尿糖恢复了正常,而且还吃得香、睡得着、便得快、头发黑、体力足和眼睛好。

五豆饭

?黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量。

?五豆和杂粮事先洗净,用清水泡约五个小时;

?大米淘洗干净;把杂粮与大米混在一起,加入适量的水;

?入高压锅中煲约10分钟,解压后弄松软即可。

?豆子必须事先泡好才煮,不然硬硬的没法吃!

五豆饮

?黄豆克、绿豆克、黑豆克、赤小豆克、白扁豆克。

?先将豆浸泡一夜(或12小时);

?用豆浆机将五豆打成豆浆(如家中无豆浆机,则向煮绿豆沙一样,五豆合煮即可)。

大家伙都可以做,成本特别低,自己动手煮,成本才两块钱!转发提醒关心的人,记得吃起来~

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