白扁豆

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夏天日常饮食要做到祛湿补钾又消暑,这4 [复制链接]

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不知道最近你们有没有总是食欲不振,心里也非常燥热,像有把火。

尤其是吃过肉以后,觉得腻的很,还满头汗,反而更偏爱那些碧绿的菜~

营养专家表示,多吃肉等富含蛋白质的食物,的确会让人觉得热。

“食欲不振、精神不振、易怒烦躁”。在这个时候我们更要注意日常饮食,做好防暑降温。

尤其是孩子和中老年人,应该多吃一些清热解暑的食物,补充蛋白质和能量,让身体恢复满满活力。

今天祖医堂就给分享4种夏天必吃的食材,消暑、补钾、养护肠胃、祛湿一次全齐了!

①绿豆:夏季消暑佳品

绿豆是传统的解暑食物,在《本草纲目》中称它为“真济世之良谷也”。含有多种矿物质和维生素,夏天不少家庭都会喝绿豆汤来解暑!

此外,炎热夏天大量流汗会造成多种营养流失,吃它刚好可以补充人体缺失的营养物质。

注意:绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。不同的做法,有不同的效果!清热解毒,煮开花;消暑解暑,不煮开花。

②鲜莲子:补钾又应季

俗话说:荷莲一身宝。荷花、荷叶、藕带都是夏天美食的标配,而被称为“水中灵芝”的莲子更是不得不提!夏季出汗多,莲子作为典型的高钾食材,很适合食用,还能降低血压。

关键是:新鲜莲子只有每年的7~8月份才有,等到天冷就只能吃到晾晒后的莲子了,鲜莲子吃的就是一个“鲜”字,遇上可千万别错过了。

③白扁豆:健脾祛湿

说到适合夏季的豆类,大家肯定首先想到绿豆、赤小豆等,其实被称为“夏季第一豆”的不是它们,而是白扁豆。

它是药食同源的好食材,不仅健脾祛湿效果好,还能消暑,正适合夏季。

现代研究发现白扁豆里有一些活性因子,能抑制某些病毒和真菌的生长。

白扁豆中的淀粉含量高达50%以上,所以日常可以把它作为杂粮和大米一起煮饭煮粥,替代部分细粮。

④花椒:夏季最强祛湿王

说到花椒,大家第一时间想到的可能是“十三香”之首,花椒在中药界里其实也能“大展身手”,具备祛湿除寒、芳香健胃、止痛止痒等功效。

夏天温度高、湿度大,常吃冷饮、吹空调,体内湿寒气堆积,是一年中排寒湿的重要时机!而花椒性温味辛,是一种纯阳之物,驱寒除湿的效果非常好,称得上天然的“祛湿王”。

对于被寒湿困扰的人群来说,炒菜、煲汤时加几粒它,就有助于驱赶体内的寒湿之气。#健康养生之路#

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