饭店的干煸豆角为什么好吃？大厨教你正确做法，出锅比吃肉还香！让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天给大家带来一道干扁豆角的家常做法。
我们把豆角清洗干净，然后掰成小段，豆角比较嫩，所以我就直接这样掐就行了。把大蒜切成片，大蒜尽量多一点，准备一点干辣椒剪成段，我们来准备一点牛肉，切成小粒，把锅烧热加入油，然后把油烧至6成热，把掰好的豆角段给倒进来。先来照一下，全程开大火炸，把豆角榨出里面的水分，这样吃起来会更加的香一点，把豆角炸至起虎皮就可以了，倒出来扣留备用。
把油给力干，锅内留一点点底，油下入牛肉末。先来把牛肉研讨一下，炒出里面的水分。把牛肉炒至发白，然后倒入蒜片、干辣椒，还有青花椒，继续来减少一下，炒出辣椒青花椒的香味，炒香之后倒入炸好的豆角。一起来翻炒一下。把辣椒的香味炒到豆角里面去，大家一定不要加水，因为是干扁，这样炒出来才香，加水的话就没有那么好吃了。
调味一点点盐，再来一点基金，给一点点白糖提鲜，继续来开大火翻炒一下，出锅装盘即可。今天的干扁豆角就制作完成，这样炒出来的豆角非常的香，也非常的下饭，朋友们，你们是不是也已经嘴馋了？赶紧回家试试去吧！想了解更多的美食做法，欢迎大家
