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扁豆角烧茄子
原料：茄子、扁豆、盐、酱油、鸡精、葱。
做法步骤：
第1步、扁豆角摘净，洗净切丝。
第2步、茄子切条，葱切段。
第3步、热锅冷油爆香葱，放入扁豆角和茄子。
第4步、放半碗水和少许酱油，焖炒。
第5步、汤汁收尽时放盐和鸡精关火。
第6步、盛入盘中。
来自美食天下金豆妈妈爱做饭的作品。
