白扁豆

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赤小豆和红豆要分清吃对了,不仅利水消肿, [复制链接]

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现代人精神压力大,心气虚、饮食不节,再加上运动量少,就很容易脾虚湿盛。

很多人在网上看到说薏米红豆汤可以祛湿,照着就做了,但是喝了一段时间却感觉收效甚微。

什么原因呢?首先,祛湿这是中医的一个概念,而这个薏米红豆汤中的红豆不是我们所吃的那种红豆,而是赤小豆。

红豆、赤小豆怎么区分?

食用和入药的红豆,其实有赤小豆和红豆两种。二者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,表面为暗棕红色,个头稍大;赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

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