老牌白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_5777853.html扁豆角炒肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。扁豆角含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养成分，具有健脾和中、利水消肿等功效。猪肉则含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补肾养血、滋阴润燥等功效。下面就让我们一起来学习如何制作美味的扁豆角炒肉吧。
材料：扁豆角、猪肉、大蒜、生姜、辣椒、盐、生抽、食用油
步骤：
将扁豆角洗净，切成小段，猪肉切成丝，大蒜切末，辣椒切段，生姜切丝备用。
锅中烧水，水开后放入扁豆角，煮至断生即捞出，沥干水分备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝煸炒至肉丝变色。
放入辣椒、扁豆角、大蒜末、生姜丝，加入盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
扁豆角要煮至断生才能捞出，否则会影响口感和营养的吸收。
煸炒肉丝时要注意火候，不要炒得过焦，影响口感。
在翻炒过程中可以适量加水，有助于提升扁豆角的口感和营养价值。
总之，扁豆角炒肉是一道非常简单易学、营养美味的家常菜。通过合理的材料准备和简单的烹饪步骤，就可以做出一道色香味俱佳的佳肴。快来试试吧！
