暑假白癜风怎么治疗 https://m.39.net/pf/a_10625888.html粽情端午,天然草木灰,造就纯情只薯于你的碱粽
碱是人类最早制取和使用的化学物质之一。多年以前,天然的碳酸钠首先是从幼发拉底河边生长的花的灰跟中提取的。大约年以前埃及人也开始用一种从湖水蒸发中提取的天然纯碱，生产装饰玻璃和作为铅酸硅砂聚和肥皂的一种成份。当人们从海藻类植物的灰中提取丰富的钠碱时，也从木材灰中得到了丰富的钾碱。
闽南包粽子里有一款叫碱粽,广东也叫碱水粽,福州传统习惯,粽子米里也要加碱。外婆时代用的碱可不像当今这么方便加入“食用碱”而是从草木灰里获取而来,所谓草木灰是利用稻草晒干烧成灰泡水的,临近端午,传统市场难得骚动起来(都快被超市替代啦)新鲜粽叶、粽绳…额!透明罐罐里白白净净像冰块是什么玩意儿?店家热情介绍它就是传统草木灰做成的,专供碱粽泡米。哎哟喂啥么变的这么灵巧,我想这连草木灰的妈都认不得“鞋子”啦!古话说化成灰都还认得你,这下此话末必能当真。有了这个珍奇宝物,不做碱粽太对不起自己。
紫薯颜色美丽大方,富含抗氧化的花青素。能品美食又能保持青春太打动人心啦!白扁豆泥充当甜蜜使者,躲在最里面,甜的有深度,不干拢碱与紫薯谈恋爱。信心满满等待粽子养成中…偷偷刷个手机预告亲友,谗死人不偿命,哈哈,高兴没几分钟,条条骂名留言,时间到的铃声拉回现实,赶紧开锅取出粽子吧!
好不容易等到“微凉”时刻,好紧张,拨开云雾见青天,粒粒金黄覆盖,很有撩人食欲感,轻轻碰一下很弹Q哦!不知内馅如何,切开粽子怎么感觉被调包?紫薯你去哪里呀!怎么面带青紫,查了一下原来紫薯遇到碱,谈完恋爱亲一下,亲出花青素来,谢天谢地吓死宝宝了,安心尝起劳动成果,层次十分清楚分明,层出不穷的惊喜,吃到里面是甜蜜收场。
材料
长糯米(在福州我选择蒲城单季种植的)草木灰、紫薯、白扁豆泥、新鲜粽叶
做法
1.天然草木灰敲下1/4块加水泡开
2.糯米克洗净,控去水分,用天然草木灰碱水泡3小时
3.白扁豆事先煮软加糖炒成泥。
4.紫薯整颗蒸熟后去皮,压成泥,不加任何调味料哦!
5.取一小块紫薯包入白扁豆泥。
6.搓成长橄榄形状。
7.泡好的糯米沥去水
8.新鲜粽叶用开水煮过,刷洗干净,取二张粽叶对折成斗型,取一勺糯米填入,放入紫薯白扁豆泥,再覆盖2勺糯米,盖上粽叶,用棉绳捆绑
9.一串可八颗或十颗,放入高压锅里,水浸过粽子,压30分钟,焖60分钟
10.取出沥水放凉进冰箱保鲜。三天内吃,不必再加热,冰镇后当下午茶点,不够甜的话,来点蜜。
