白扁豆

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秋季必吃的养生宝,就藏在你身边去秋 [复制链接]

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秋分即将到来,秋意渐浓,走在路上就能感受到拂过的风都带着丝丝凉意。

这个时候气候多变,空气相对干燥,身体抵抗力低的人群,很容易就会受到外邪的侵袭,会出现感冒咳嗽、肠胃不适等问题。

因此,秋季养生万万不能放松警惕!此时宜食用养胃润肺、增强抵抗力的食物。

今天,暖暖就给大家介绍5个藏在身边的“养生宝”,帮助护肺胃、养肝肾、益心脑、强体质,让您安稳度过这个“多事之秋”~

鲍鱼:养肝明目,辅助控压

秋季昼夜温差大,在“一冷一热”的刺激下,很容易造成血压升高,加大中风、心梗等心脑血管疾病的发生风险。

此时,不妨试试海鲜中的“软黄金”——鲍鱼,不仅能吃肉,它的壳也是一味常用中药,有辅助控压的功效。

◎鲍鱼是低脂高蛋白的优质肉类,其鲜品可食部分蛋白质含量24%,脂肪含量0.44%;干品中蛋白质含量40%,脂肪含量0.9%,很适合减肥人群食用。

◎鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

◎鲍鱼有润燥利肠之效,可治大便秘结等疾患。

◎鲍鱼壳又称“石决明”,可平肝潜阳、去翳明目,对头晕眼花、高血压以及眼底出血等症状有改善作用。

白扁豆:健脾化湿、和中益气

初秋雨水相对较多,湿气较重,容易出现腰腿疼痛、全身乏力、食少便溏、气短懒言的情况。

此时不妨试试“祛湿第一豆”——白扁豆。白扁豆的果期在9—10月,是秋季的当季菜。

①化湿气。白扁豆有较好的祛湿作用,对于秋湿引起的四肢酸软、呕吐等症都能起到一定的疗效,脾胃虚寒的人也能用。

②健脾胃。《本草纲目》中记载:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃”。

:白扁豆干品每日食用量不宜超过50克,否则可能导致腹痛、胀气等不适。

菱角:补脾胃、强健腰膝

菱角有“水中落花生”之称,能健脾胃又不伤阴,补五脏、除百病、且可轻身;《本草纲目》中记载,菱角能强腰膝、健力气。

另外,菱角是一种辅助抗癌的药用植物,含有一种名为AH-13的抗癌物质,对于腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。

平时可以煮一些菱角当零食吃,或是做成粥喝,对于缓解胃部不适症状有很好的功效。

小贴士

菱角的淀粉含量高达24%,一些正在控制体重或是高血糖的人群,要控制食用量。

口蘑:增强体质、辅助抗癌

白露后,口蘑正新鲜上市。

因其肉质细嫩醇厚,味道鲜美,又有“素中之荤”的美称,用它贴秋膘不仅口感好、营养足,还能提高免疫力,多吃也不长胖。

①辅助控压:口蘑的含钾量相对较高,可达到毫克/百克,是钾元素的良好来源。钾元素能够辅助控制血压,并帮助缓解神经肌肉的紧张。

②增强免疫力:口蘑中的锌元素含量也比较高,能促进儿童的生长发育,在增强人体免疫力方面也有助益。

③辅助抗癌:口蘑含有较多的硒元素,而硒是微量元素中的“抗癌之王”,能增强人体抵抗自由基的能力,帮助抑制肿瘤细胞的生成。

百合:滋阴润肺、宁心安神

秋季气候干燥,容易损耗津液、伤害肺脏,使人出现口鼻咽干、干咳痰少等症状,严重的会导致呼吸道疾病反复发作。

此时不妨试试百合这一药食同源的“养肺佳品”。

1、秋季吃百合,有3大好处

①润肺止咳。百合甘凉清润,主入肺经,中医常用其来治疗肺燥、肺热咳嗽等症。

②宁心安神。百合性微寒,入心经,可清心除烦、宁心安神,很适合用于失眠症,或者用于情绪的安定。

③美容养颜。百合富含黏液质和维生素,有助于促进皮肤细胞的新陈代谢,常食可使皮肤更加细腻有光泽,还能帮助抗衰老。

2、百合+鸡蛋,功效更加倍

百合和鸡蛋是一对好搭档,百合善滋阴润肺、清心安神,鸡蛋黄能养血滋阴,两者搭配,更能增强滋阴养血、清心安神的功效。

推荐百合鸡子黄汤~出自《金匮要略》的一个经典的滋阴润肺方剂,对心肺阴虚内热引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有一定的缓解作用。

(暖暖的味道官微)

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