冬季是人体的“封藏”期，也是进补的大好时节，民间素有“冬令进补，来年打虎”之说，这个悠久的民俗，也证明冬季是四季中保养，积蓄的最佳时机。
但是进补要适当，切忌盲目，更要因人而异，有句话也说，虚不受补，素日身体虚的人，也要尤为警惕，特别是这3个禁忌，可别盲目“踩雷”。
第一禁忌：忌凡补必肉越贵越补
身体虚的人，一般脾胃肠道都不会太强壮，吃些容易吸收的补品更好，不要总是想到进补，就是牛羊肉，更不要想到进补，就是人参鹿茸这些名贵的补品。
这些肉食或者是名贵的滋补品，大多都有厚腻之性，不适合身体特别虚的，肉食一多，就容易积滞，积在我们的胃里，而那些很稀有的名贵补品，其实都有针对的问题，不是我们日常补身体的，所以，与其选择这些食材，不如吃些常态的养生食材，这些食材是由适宜不适宜，并没有贵贱之分哦。
分享一些适合冬季吃的常态食材，不滋腻，吃完身体更舒服。
1.白萝卜：民间素有冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜中含有维生素A、C，生吃清热生津，对抗冬季的燥气，熟吃益脾和胃，还能通气，那我们大吃大喝的东西清一清。
2.银耳：银耳有“菌中之冠”的美誉，它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的食材，而且滋阴润肺，滑溜溜的，炖软糯了也很好吃。
3.豆腐：豆腐物美价量，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体所需的多种矿物质，还有糖类，植物油和优质蛋白质，素有植物肉的美誉。
4.白菜：白菜虽然偏凉，但是生津养胃，除烦解渴，含有丰富维生素E、C，经常吃白菜还有润肤的效果哦，冬天来上一碗热乎乎的烂糊白菜汤吃一吃，又暖和又舒服。
5.紫糯米：冬天吃紫糯米能起到一定的养血补血效果，像是冬燥过重，我们很容易气血不足，就可以吃上一些紫糯米。
6.板栗：板栗是可以陪伴一冬的健康干果，一方面富含B族维生素和矿物质，而且它是坚果里唯一含有维C的，是冬天的必备零食。
这些简单的常见食材，都是我们平时补养身体的好帮手，千万别形成定向思维，觉得只有贵的或是肉食，才能滋补哦。
第二禁忌：忌重进轻出越堵越补
咱们现在生活条件和过去不一样，想吃啥都能吃到，一般问题都是撑出来的，很少有饿出问题的，但是吃多了，身体脾胃吸收不了，就全堵在胃里，胀的难受。
这就是我们胃里堵了，这时候别想着吃啥补啥，而是要想着怎么把这些积食给清理出去。
除了我们吃进来的堵，还有情绪上，思想上的堵，现在信息广泛，我们每个人都会接触到大量的垃圾信息，很多都是会扰乱我们思维的，而且生活的一些琐事，会让我们过度担忧，这样就容易气郁气滞，这部分“气”会堵在我们的身体中。
无论是吃多了食物的堵，还是情绪上的堵，都会梗在我们体内，如果再吃一些偏温热性的食物，就很容易上火了，如果是气滞很重，还可以一吃就反胃哦。
故此我们也不要总是想着怎么吃，有空的时候，可以多帮身体清一清，如果总是撑胀，那就多揉揉肚子，如果总是气不顺，情绪差，那就多帮助理理气，下面就有一些小方法。
揉腹操：双手四指并拢，从心窝处往下均匀用力推至肚脐处，反复按摩20次左右。
双手四指并拢，从心窝偏下的位置往肋下呈八字状，反复按摩20次左右。
双手拇指贴附腰两侧，以两拇指均匀用力由上而下推按，反复推按20次左右。
疏肝理气操：坐在椅子上，坐直，十指交叉，放在我们的小腹前。
掌心往外翻，手臂往上举起，过头顶，深呼吸。
伸直手臂，掌心朝上，之后翻转掌心，慢慢收回手臂，收回到小腹。
深呼吸后，放松，这个动作，可以拉伸我们的两肋，连续做50~次，做的期间，保持吸气，呼气。
如果感觉自己身体瘀堵比较重，我们也可以在日常饮食中，加上一些鸡内金粉，鸡内金这种食材很常见，以前家家户户都有，就是鸡胗中一层黄色的膜，学名叫鸡的干燥沙囊内壁，最早可溯源《神农本草经》。
后来民国大医张锡纯，更是把鸡内金应用到化积的方方面面，鸡是杂食动物，平时什么都吃，无论是五谷杂粮，还是虫子，砂石，悉数会吞进腹中，而且鸡也没有牙齿，这些杂七杂八的东西都是囫囵吞下，被鸡胃研磨的碎碎的，张锡纯正是利用了这一点，把鸡内金应用到我们人体身上。
只不过鸡内金相对来说比较腥苦，许多人不喜欢，我们如果自己家养鸡，可以把鸡内金剥出来反复清洗，再晾晒，炒熟，打粉，吃的时候加在饭菜里，这样就能减小鸡内金的腥苦味道。
像是这道鸡内金山药粥，就是我家的“常客”，味道不重，老幼皆宜。准备淮山药15—20克，鸡内金9克，粳米克。将山药、鸡内金研成细末，锅置火上，放进适量净水，再参加米、山药、内金共煮粥，熟后可以配菜吃也可以加点糖食用，在一定程度上能减少鸡内金的苦腥味。
我们也可以直接备上一些鸡内金粉，用着更方便，而且外面研磨好的会更细腻，一来容易被身体吸收，二来吃着口感也会好些。
我们也为大家准备了这样一款怀山内金粉，连山药都无需自己准备了哦，选用河南温县的垆土铁棍山药，是山药中的佼佼者，营养价值更高，而且健脾养胃效果更好。
为了调和味道，里面还添加了山楂和红糖，酸中带甜，掩盖住鸡内金的苦涩之感，鸡内金选用三年以上的散养土鸡内金，鸡只有散养，不断吃一些石子、沙粒，这样的鸡内金出来才有清瘀之效，若是圈养的饲料鸡，本身吃的就不健康，那内金更是没有多大营养价值。而且在制作过程中，也会多次清洗浸泡，去除腥味。
经过科学配比后，在口感方面得到了调和，鸡内金的味道被掩盖了，有了山楂和红糖的调和，仔细品尝有一些酸甜，这个怀山内金粉，可以在我们炒菜，烙饼，蒸馒头，煮粥的时候直接加两勺，如果嫌麻烦，还能直接用沸水冲泡饮用。
没有烂七八糟的添加剂防腐剂，流质糊糊，中老年人非常喜欢。
这里鸡内金的含量会比较高，成年人更容易接受一些，小朋友或者对口味比较挑剔，吃不惯的，也可以选择吃一吃这种糕点。
不光味道好，营养更是丰富不少，配料都是一些天然的谷物果实，天然健康，没有防腐剂没有添加剂，小朋友也能安心吃，配料有小麦粉、莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆、鸡蛋、食用植物油、麦芽糖醇液。这个是代糖，不会很甜，而且控糖，不能吃甜的朋友也可以吃哦，0蔗糖的。
这些食材，大多数都是健脾养胃，理气化痰的，还有化积化瘀的鸡内金，山楂和麦芽，一类擅长各种积滞，一类擅长肉积，一类擅长淀粉类的积滞，所有的食材都是经过破壁打粉，方便里面的营养更好地释放出来，在和小麦粉，鸡蛋揉成面团，经过低温烘焙制成糕点。
闻之，特有的八种食物混合的谷香扑鼻而来，食之细腻，吃着还有酥酥的口感，越嚼越香，经过烘焙后，食物中特有的焦香被激发出来，这种健康营养的谷物糕点，正适合我们又想补营养，又怕身体堵的朋友。一天2块也不要多吃哦。
第三禁忌：忌阴轻阳重要阴阳同补
我们观察一些很多自己常吃的食方，比如生姜当归羊肉汤，大多都是补阳的，以及冬天我们敷艾熏艾等等，其实都是在帮助身体温补阳气，这样一来身体很容易阳重阴轻，但是冬季的燥气是很重的，尤其是北方，又有供暖，每逢在北方，感觉屋子里干的都会让人难受。
我们身体讲究的是一个阴阳平衡，不能过多偏颇阳或者阴，阴阳平衡了，身体才会健康，气血相互依存，况且冬季很多人都容易上火，再温补过头了，那就是火上浇油啦。
我们可以适当吃上一些养阴的食材，做到阴阳同补，一般常用的养阴食材有百合，玉竹，黑芝麻等。
百合养阴主要是滋养津液，润燥安神，百合性凉质润，它的形状是包藏如球的，有收藏聚敛之象，可以收敛外越之浮阳，安神定魄。而这个包藏，还有很好的流通性，所以收敛的力量是比较柔和的，可以慢慢地去收敛养阴。
想要把百合滋阴的效果发挥到最大，不用去搭配什么银耳红枣，直接可以做上一道百合鸡子黄汤，这是《金匮要略》中的一个经典食方，滋阴养血。
准备百合50克，鸡蛋黄1个，适量的冰糖，百合清洗干净，加小火煮上2半小时，打入一个鸡蛋黄，搅散拌匀，等到煮沸后就可以关火了，加入适量的冰糖即可。
鸡子黄就是鸡蛋黄，百合滋阴，主要是津液，需要补血，就用了血肉有情之品蛋黄，注意一定要把鸡蛋黄打散成蛋花的形式哦。冰糖也是可以润燥生津的，这三者搭配在一起，有润心肺，滋阴养血的效果。
玉竹也是一种养阴的食材，而且不伤脾胃，可以久服。清代名医缪希雍也称赞玉竹“性本醇良，气味和缓，故可长资其利，用而不穷”。
而且玉竹的“锁水”能力非常强，本草书中说它“至难燥，即燥亦柔，移根种之，极易繁茂”。普通的植物根茎，挖出后在炎热干燥的天气下暴晒，很容易就变得又干又硬。
但玉竹不一样，它需要一边晒一边搓才能晒得通透，而且晒完后拿起一根咬一口掰一掰，仍然是黏黏的软软的。
喜欢荤食的朋友，可以煲上一锅玉竹老鸭汤，鸭肉也是为数不多的养阴肉类。准备玉竹和沙参各60克，老鸭一只，生姜一块。
生姜切片，把老鸭斩块清洗干净，加生姜料酒焯水去腥，沙参玉竹冲洗干净，所有的食材放到砂锅里，加上适量纯净水，大火煮沸转小火慢炖1小时，出锅前加适量的食盐调味即可。冬天暖暖和和的来上一碗，也不用担心上火，非常滋润又养阴。
黑芝麻，黑芝麻属于种子，蕴含天地精华能量，而且它主要是养阴润燥的哦，油脂含量很高，最开始记载于《神农本草经》：“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓。”
有句话叫百补黑为首，助肾藏精纳气，特别是冬天，本应就是一些黑色的食物，像是国医大师陈彤云奶奶，就建议我们常吃黑色食物，特别是黑芝麻。
而且黑芝麻含钙也高，适合咱们中老年朋友，年纪大了，钙流失的也多，钙不足，胳膊腿都难受，很影响我们的身体健康。
黑芝麻的含钙量是牛奶的六倍，所以喝牛奶会拉肚子，乳糖不耐受的朋友，不妨吃上一些黑芝麻，只要吃的方法对，不会上火，而且能为身体补充多种营养，滋润身体。
黑芝麻的吃法很多，可以做成黑芝麻糊，黑芝麻盐，黑芝麻糕等等，但是我最喜欢的仍然是这个黑芝麻丸，这种黑芝麻丸味道好，营养也更容易被身体吸收，软糯细滑，吃着不腻，而且它是经过九蒸九晒这种繁琐的步骤做成的。
虽然看着一颗小小的黑芝麻丸不起眼，但是它的来历可不小，九蒸九晒是道家传统炮制方法，一般用来制作珍贵的草本植物，一个好的芝麻丸，要经过九蒸九晒的炮制。
先是淘洗，而后要蒸了晒、晒了蒸，60-70天才能蒸晒好一批黑芝麻。还有研磨、炼蜜、捶打、称重、制作等等环节，费时、费力、费功夫，但是只要尝到这个味道，和坚持食用看到身体的变化，会发现这一切都是值得的。
晒芝麻一定要在天气晴朗的时候，再用土灶去蒸芝麻，每次上汽蒸足时间，拿到太阳下暴晒，反复9次，蒸晒解暑以后，再用石磨磨细，倒上天然的蜂蜜，搅拌均匀，搓成一颗颗丸子，裹上糯米纸，再包上锡箔纸，密封在罐子里。
从掰开的状态就能看出非常的软糯细腻，很绵软的感觉，配料只有黑芝麻和蜂蜜，没有杂七杂八的添加剂，吃着也是醇香的芝麻味和蜂蜜淡淡的甘甜。一颗芝麻丸，得分2-3口，细嚼慢咽，嚼到口舌生津，嘴里淡淡的甘甜才会明显起来。
也可以用黄酒或是陈皮水搭配着食用，更滋养。每天2~3颗，即使好吃也不要贪嘴哦。
