白扁豆

注册

 

发新话题 回复该主题

盘点沪上美味农家乐周末一起去乡间乘凉 [复制链接]

1#
长沙白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150505/4618893.html

对于吃货们来说,寻觅美食的道路无时不刻在前行着,就算是周末郊游也必须以美食为重。夏日炎炎,农家院里的瓜果都熟了,周末一起去乡间乘凉,寻觅健康有机的农家美味吧。

第一站:崇明

崇明人家

崇明人家

崇明人家农家乐就位于崇明岛上含氧量最高的地方——东平国家森林公园旁。崇民人家的菜不放味精,食材全部自产。

一道毛豆面拖蟹,色泽红润、鲜甜适口。崇明毛蟹养在自家稻田里,正应验了“小身体、大味道”,壳薄肉密。吃面拖蟹,尤其要吃裹在蟹上的面糊,因为渗透了蟹肉蟹黄蟹膏的鲜味,令人不由得把手指上的汁液都添得干干净净。

另一道获奖菜是只有在崇明才能吃到的“酱瓜白扁豆”。白扁豆与白山羊、白米虾、老白酒统称为“崇明四白”,属于崇明特产。崇明人家的白扁豆是自家种的,酱瓜自家腌,杜绝工业盐,烧的时候采用本地传统做法,把白扁豆煮软后拌入炒制过的酱瓜丁,鲜脆爽口。

崇明人家的住宿也很有特色,一栋栋的独立小房子,可以荡秋千、钓鱼、烧烤。它家还有30亩蚕豆地,到了6月食客们就能亲手采摘蚕豆,这应该算是最时鲜的“本地豆”了吧。

特色:毛豆面拖蟹、酱瓜白扁豆、金瓜丝、咸草头

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题