腊八遇大寒万事“粥”全
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年!“
“大寒到顶端，日后天渐暖。”
今天是农历腊月初八，迎来了传统节日腊八节，俗称”腊八“，巧合的是，今年腊八也是二十四节气中最后一个节气——”大寒“的开始。
从这天开始，人们开始买年货、备春联、清扫房屋，准备迎接新年的到来。但是你真的知道腊八节的来由和习俗吗?快跟着小编的脚步来看一看吧！
腊八节的来由
相传释迦摩尼还是乔达摩·悉达多时，一日行于水滨，怀六年苦修而未果，身乏力衰，摇摇不支，幸蒙一牧羊女供以乳糜，才转危为安。佛祖由是守摄心神，于水边菩提树下冥思玄想，终得大义，参透苦寂灭道四谛。
这一日，正是腊月初八。后来的佛门弟子以此日为"佛成道节"。释氏南来，初八礼佛的习俗遍习中土，逐渐由寺庙向民间漫流，距今已约两千年。
腊八节的习俗
腊八是传统农历新年的开场锣鼓。从这一天开始，人们以喜悦的心情“忙年”、“备年”。
在这天，人们习惯喝上一碗热气腾腾的腊八粥，驱寒保暖，调理肠胃。北方部分地区，如山东等地有腌制腊八蒜的习俗，青海的西宁则有吃麦仁饭的习俗。
不管什么样的习俗，都是拉开了过年的序幕，从这一天开始，年味逐渐浓了起来，一直持续到正月十五，甚至是过完正月。
对于腊八节的传统食物，南北东西各地各有各的不同，对于腊八粥的食材配料也有着不一样的说法。
腊八粥配料之争我们这儿的八宝粥里掺有不下20种东西呢，红枣儿、莲子儿、核桃仁儿等，黏糊，好喝！米和豆，加些干果、肉、豆腐一起煮，撩咋咧！八宝粥当然要豆、大米，再加上麦面和葱花油！不中，小米、绿豆、麦仁、花生、玉米等，再加红糖和核桃仁，这才叫腊八粥嘛！有咸和甜两种吃饭，甜的加茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁等，咸的会加青菜和油，个人是家？肯定要甜的才好吃的呀，我们都是放胡桃仁、松子仁、桂圆肉、荔枝肉的呀！你哋喺度讲八宝粥呀？唔识咩节，庆祝咩？粥？马虎熊，我们凑吃腊八豆腐的。豆腐？逮！可我们都只是吃麦仁饭，就是麦仁、牛羊肉、青盐、花椒、姜皮等一起煮的那种。光喝粥多埋汰，重点要吃腊八蒜！腊八粥
看了这么多，想必你也一定馋了吧？那么就让小编为你附上一份豪华熬粥大礼包，拯救拯救为期末熬坏的身体吧！
01百合枸杞猪肉粥
这种粥比较适合有心火和肝火的患者食用，制作前要准备的主要材料是百合、枸杞、猪肉和大米、盐。
做法：先将百合洗净之后，用冷水浸泡两小时。接着把米洗好放入锅中，加适量的水煮开，然后放入清洗干净的百合、枸杞、猪肉碎丁等，按照常法煮到熟烂后加盐调味即可食用。
02枸杞胡萝卜红枣粥
适合肝火旺盛的患者食用，这种食疗粥当中的成分为大米、决明子、枸杞、红枣，胡萝卜、盐、葱段、姜片。
做法：把所有的材料准备好之后分别洗净，然后把胡萝卜切成丁，枸杞和红枣等用冷水分别浸泡两小时左右。接下来把锅烧热之后倒入决明子，慢慢的用小火炒黄。另外起锅加适量的水，下入所有的材料后按照常法煮成粥，加盐调味后即可食用。
03健胃益气粥
适宜肠胃功能欠佳，工作劳累者。主要材料有薏仁、莲子、白扁豆。
做法：薏仁、莲子、白扁豆浸洗洁净，同粳米作文火煲至粘稠即可。莲子固精气、养心血，白扁豆健脾补胃。
虽然我们分布在全国各个地方，但我们的心从未分开，海经青年在线邀你一起度过温暖的腊八节！在年的腊八节让我们喝上一碗热乎的腊八粥，共同迎接年春节的到来！
过了腊八就是年，你期待吗？欢迎大家在评论区与我们分享你们的腊八节！
最后，大家在节日期间也一定要做好防疫措施，过个平安快乐节！
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