天气冷冷的
有什么东东是热乎乎的，可以暖暖身
又能经常吃的呢？
答案是，热粥！
下面这道好吃的热粥，万万别错过！
八宝粥
又名腊八粥、佛粥，是传统节日食品。近几年来，嘉善地藏庵、范泾长寿祠在腊月初八设点，向路过群众施发“八宝粥”。“八宝粥”是指用八种不同的原料熬制成粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
今天的八宝粥，在用料和熬制方法上都与当初不一样了呢！许多“八宝粥”的用料已经超出八种，真当醇香滑糯，实实惠惠！
现在嘉嘉就来分享下
熬制好吃的八宝粥的小技巧吧
材 料
“八宝粥”一般以粳米、糯米（血糯）为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制而成。
制作方法
1.将除红枣、桂圆、核桃外的食材全部分类泡水3小时以上（按食品的耐烧程度而定）。
2.将大砂锅中放入一半的水，加入赤豆、扁豆、芡实等煮开。
3.半小时后倒入粳米、糯米。
4.大火煮开后转小火焖煮1小时，倒入莲子、花生、红枣，继续同煮。煮到粥非常粘稠后，加入核桃仁，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。
就这样，一碗甜而不腻、营养丰富的八宝粥做好啦，口感超棒哟～
此外，八宝粥还具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。不仅可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，真当冬日必备之良品～
周末到啦，要不，来一碗，暖暖心，暖暖胃？
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唯有美食和爱不可辜负！
编辑
毛静静
来源
嘉善发布
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