金牌白癜风专家 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/171020/5777871.html这家店连个菜单都没有，
食材都是野-路-子！
吃啥完全根据当天农民的收获、
渔夫的捕捞成果来定!
新鲜！野生！当季！地道！
纯野生非养殖的鱼、虾、蟹，
农户散养3年半的老母鸡、
农户圈养吃自家玉米稻壳长大的猪、
当天新鲜采摘的瓜果蔬菜...
一直是上海爷叔阿姨们的心头爱！
号称崇明食材搬运工的口碑神店，
宁可不卖也不要次货
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会说崇明话就打折！
每桌
1位会说崇明话8.8折
2位会说崇明话7.8折
3位会说崇明话6.8折
参与方式：结账跟店员聊句崇明话！
活动时间：.11.18--11.30
（仅限七宝店和浦东龙阳店）
2年不到，连开4家分店，一直都是上海爷叔阿姨们的心头爱！原因可能在这里：
1.崇明农户直接合作，生态有机
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▲当地农户种菜，悉心养殖择选
重现“小时候奶奶家的味道”
2.当季野生河鲜+海鲜，每日鲜运
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▲围河码头吕四港，
河鲜海鲜每日鲜运
3.农户收啥店内做啥，不食不时
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▲当季收啥菜，
厨房做啥菜
4.明档点菜现点现烧，保证新鲜
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▲不提供纸质菜单，
明档点菜，指啥吃啥
来自崇明食材的情怀大戏
意外邂逅的美味--肘子鸡
老板爱出去玩，有次从义乌回来，饥肠辘辘，吃了份肘子鸡，嚼劲十足的鸡肉，新鲜滑嫩的肘子，再一碗鲜汤下肚，顿时化解了一切饥饿与疲乏。
他也分不清，是味美至极，还是饥饿过头，总之那一份肘子鸡的味道终身难忘。崇明人都很性情，心动过的，就放不下。
好食材是好味道的基础。老板回到崇明，找到了当地农户散养3年半的老母鸡（熬汤更滋补），以及农户圈养吃自家玉米和稻壳长大的猪（猪肉更香甜且没有腥味）。
再配上特制砂锅，小火慢煨6-8小时，出来的鸡汤格外清香。满满胶原蛋白的肘子搭配走地鸡，再加入猪骨，筒骨精心熬煮，喝一口，美容滋补双管齐下。
▲美味肘子鸡
往往好的鸡汤，都是清澈见底，汤面平静的，营养也都锁在汤汁里。舀起一勺，香气四溢，喝的时候记得轻吹，因为稍不留意就会烫到口。
砂锅中的鸡，只要用筷子轻轻一拨，就会瞬间肉骨脱离。鸡肉入口时，咀嚼起来也很有嚼劲。
肘子也是皮肉弹嫩，筷子戳一戳，立马弹弹弹，弹走鱼尾纹~小黄瓜也想要这么弹嫩的皮肤。
轻轻一撕，一大块瘦肉就粗来啦~撕开就想放嘴里！再来一口鲜汤，可能是胶原蛋白太多了，嘴巴黏黏的，惊喜的是喝完还有丝丝回甘。
渔家人最淳朴的味道--毛蟹年糕
毛蟹是崇明渔家少不了的甜蜜味道。秋季蟹熟，渔家人丰收的笑容是老板见过最美的笑容之一。
没错，老板又去了崇明围河码头，带回了每日新鲜运送的毛蟹。
蟹熟的季节，吃蟹必须有讲究的，大闸蟹吃大，而毛蟹吃小。看着毛蟹在水柜里鲜活的模样，就知道他们的成长环境一定健康无污。
有了这样的新鲜河蟹，才有这么一锅毛蟹年糕。厨房里嘟嘟嘟煮着，光是看看，就香晕了小黄瓜。
时间一到，煮好，淋汁，洒葱~起锅
上桌的卖相虽然没有那么花里胡哨的，但是大厨说了，崇明食材从来讲究的都是味道！
▲毛蟹年糕
公蟹满满的蟹黄，挖一口，感觉还有河水的香气~油辘辘的年糕，煮进了蟹味，搭配上浓油赤酱，更加软！糯！甜！鲜！
宝妈月子里的营养补汤--尖梭鱼蛋汤
在崇明，生完孩子的妈妈坐月子都离不开各种营养补汤，最滋补当属鱼汤。孕妇喝的，老板非要给它端上饭桌，因为里面有崇明人家最淳朴的爱。
▲尖梭鱼蛋汤
崇明的尖梭鱼很鲜，老板亲自挑选找到渔户，带回新鲜的尖梭鱼，不去崇明也分分钟有鱼汤喝啦。
俗话说，“正月的尖梭赛河豚”。切一条尖梭鱼，半汤半水，不一会就出现牛奶一样的白汤，打入鸡蛋，也是味极鲜。
筷子一撩，白嫩的鱼肉立马露出，桌上灯下还会反光。半小时前还活蹦乱跳的鱼，难怪肉质嫩，汤底鲜。
崇明温情有滋味
田螺肥肠
崇明岛上人都爱田螺，家人一起嘬田螺是水边人特有的温情。老板也放不下，请来崇明当地厨子，给田螺创造了一味更妙的吃法。
肥肠跟田螺一起翻炒，田螺吸收肥肠的汁，味道更鲜美，肥肠的油脂又会被田螺去掉，口感不腻，脆爽好吃。
老黄瓜豆腐衣包子
崇明农家做法是取制作豆腐表面的一层皮，包裹着碎肉和香菇，讲究荤素搭配，所以又加入了崇明老黄瓜（有苦味，但解腻）翻炒，味道更具层次感。
青虾
熟虾子晒干直接嚼，上海宁小时候都有的记忆，想念么？老板也是。于是他弄来了长在江海深处的小虾，直接葱油清炒，黄澄澄的熟了就出锅！
这个虾可以整只吃掉，小时候就是这么吃的额，而且越嚼越鲜香。虾壳嫩，虾肉嫩，营养还补钙。
黄鳝红烧肉
小时候，稻田间捉黄鳝你干过吗？老板说，现在不用你挑，他们家挑黄鳝自带尺寸圈，钻得进去的瘦黄鳝都不要，只要钻不进的肥家伙！
抹不去的崇明印迹
热菜河鲜很有戏，冷菜也毫不含糊，金瓜，酱黄瓜白扁豆，崇明糕，都是崇明的印迹，走出这家店，你可能就得去崇明吃了。
崇明特制的老酒壶盛着酒酿般柔和的米酒，十二三度，微酸微甜，就着小菜，喝着喝着，记忆就回到了家乡，从前的美好时光。
▲崇明米酒
崇明的食材当季，新鲜，地道，崇明的故事也是怎么都说不完，来点农家好菜，就着酒，小黄瓜能聊到天亮。
上海精致生活粉丝独家福利
30份价值元的肘子鸡一份！
需提前预约
使用时间：年11月18日--11月30日
（仅限七宝店和浦东龙阳店）
*文末扫码和小黄瓜互动
即有机会获得免费霸王餐。
舅家·崇明原生态食府
浦东龙阳路店
