最近有几个中医师都在说，清明节气最后3天加谷雨15天，这18天脾胃很脆弱，要好好呵护自己和家人的脾胃。
这种脆弱，表现出来的往往又是很容易感觉饿、胃口大开。所以，这段时间，越是感觉很饿的情况下，越是不能吃太多。
人的脾胃，看似强悍，冰的、烫的、辣的、酸的、油炸的、烧烤的，胡吃海喝都能容纳，有人还号称自己“铁胃铜肠”，标榜自己吃啥都能消化掉。
殊不知，脾胃一旦伤了，补起来就难了。
中医都说，脾胃为后天之本，也就是说一个人出生以后，身体的好坏更多的就跟脾胃相关了。先天禀赋那是从娘胎里来的，这跟现在说的“遗传”是差不多的意思，那是改不了的，也补不大起来的。
所以平时饮食起居多注意点，脾胃是需要长期重视和呵护的：不吃零食（尤其是加工过度的零食），三餐相对准时和七八分饱，少吃太刺激的食物，不酗酒……
还有就是今天给大家推荐一款慈禧爱用的方子做出的养生膏——八珍粹。
撇开民族感情和历史功过，慈禧，一个北京土著老太太，算是养生达人了。
吃银耳不吃燕窝，用珍珠粉抹脸，新鲜水果只闻少吃，都是这位老太太养生的妙招。
还有一招，就是慈禧晚年几乎每天都吃一种糕点——八珍糕。选取的原料都不金贵，感觉不配作为御膳房出品，但就是这平常，才显出不依赖物质抬高自己的贵气。
翻看清朝宫廷的饮食记录，发现八珍糕的方子基本固定为山楂、麦芽、山药、芡实、莲子、茯苓、薏仁、白扁豆。有时候会根据慈禧的身体状况临时做一些加减或小的调整。
如图所示，慈禧居处皆有水果盛放，取其香气。
八珍糕原料好找，在家可以按照配方试试
造型美观，作为茶点很适宜。
观察我们现在的都市年轻人，吃的花样多，吃出来的毛病比比皆是，最直接的就是脾胃受损。
太胖，可能是脾胃不好；太瘦，也可能是脾胃不好；脾胃受损，代谢紊乱，还可能发展到西医命名的甲状腺功能异常和糖尿病。
吃出来的毛病，还是想想办法吃回去吧，不然可能会有更难受的方式还回来。
看看《黄帝内经》说的种种现象，我们真的离“天真”太远了，怪不得那么多毛病，也难怪我们活不过古人啊。
经曰：
“上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰，时世异耶？人将失之耶？”
“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”“今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”“恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”“美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。”
————《黄帝内经素问上古天真论》
看看，老祖宗早就为我们操碎了心。不好好爱自己，怎么对得起祖宗啊。
眼看着，夏天要到了，人的脾胃功能出现偏差也呈现两个方向——有的人除了想喝凉水，啥都吃不下；有的人感觉很饿很饿，吃很多也难解饥渴。
吃不下，是有点毛病；吃太多，也是毛病。
不如试试这款八珍粹。脾胃好了，瘦的能长壮，胖的能变结实。想想都开心。
养胃健脾八仙糕是由明代御医陈实功创方，原方为：人参、山药、茯苓、芡实、莲肉(各六两，合现在的四两半)糯米(三升，合现在的一斤半，)粳米(七升)白糖霜(二斤半)白蜜(一斤，和现在的一斤二两)，将这些材料研为细末、混合、蒸制、切条、再火上烘干，存储备用。清早以开水冲泡或是饥饿时当零嘴，服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述。
至清乾隆时期，御医们又根据八仙糕加减而成清宫八珍糕：炒山楂针对肉食过多，炒麦芽针对米面积食，再搭配山药莲子芡实白扁豆和茯苓薏仁，有攻有守，补益中气，化解水湿、和养肺肾，脾胃得安。
八珍糕的配方不是秘密，制作也不算麻烦，难的是没时间来做。加上制作过程不加防腐剂，长期保存也成了问题。
我们老百姓不像皇上、太后，想吃的时候传一声，御膳房就可以随时端上来！这款八珍粹膏，用井水熬煮萃取精华、浓缩成膏，随取随用，就方便多了。
小瓶装体验装，先试试也行。
这款八珍粹膏的用料，精选太行山中野生山楂，自制麦芽、野生茯苓、怀山药、芡实、莲子、白扁豆、薏米、古法老冰糖。
制作上，因应每种食材的秉性而以不同手法萃取，经年累月上百次试验，慢熬后不断改进，让每种食材的秉性得以发挥，味道多样，丰富却不相互争抢，柔和中显醇厚。
冰糖的加入，使口感更好，据反馈，孩子特别喜欢吃。孩子如果脾胃好，长高长壮实点，没病没灾的，家长也省事一些。
膏体口感略带Q弹软糯，可以直接嚼食，也可开水冲调，酸甜可口，作为自饮或待客的品饮都能收获满满的赞美。
熬膏真的很慢，每次的量也不大，需要的可以尽快下单（因为我们订货也时有不够的情况，产品人员也很无奈）。产地慢慢熬，少量持续供货，我们会不定期补货，需要的请
