北京哪家医院看白癜风好 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/294.html阳光少年学农粮食颗粒归仓
——“今天我们吃什么”系列微课
大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气，从大雪开始到冬至，标志着仲冬时节即将开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
最近，各位家长是不是觉得孩子们容易感冒，特别容易咳嗽？那么在本期“阳光少年学农，粮食颗粒归仓”——“今天我们吃什么”的系列微课中，就让小编给各位家长支支招，看看大雪节气期间，如何应对呼吸道不适，给孩子吃哪些食物可以帮助他们改善体质。
多喝水
喉是肺系的第一道关卡，咳嗽是喉咙感受到外邪而起到的卫外反应。对于以咳为主，顺带咳痰，调理思路要润肺、止咳、化痰。但是调理要讲究辨证，家长要在医生的指导下使用具体的方子调理。
孩子嗓子有痰，最直接、最简单的方法就是稀释痰液，然后咳出来，那就一定要多喝水。
大雪后适合孩子进补的食物推荐
对于孩子冬季进补来说，在孩子不积食的前提下，食疗是最直接有效的方法。
孩子可以食用的补脾食物
一提到健脾，家长就会说山药（淮山），但是临床上给孩子健脾，一般会用太子参。太子参又称为孩儿参、童参，药性平和、味甘，有补气生津的作用。此外，山药、炒白扁豆、茯苓、芡实也是常见的补脾食物。
孩子可以食用的补肾食物
与成人补肾不同，孩子补肾应该以温和、平补为主，滋养肾气，千万不能用很猛的药。核桃、板栗、芝麻、鱼类、鸡肉等相对温和的食物，都是适合给孩子的好食材。
大雪健脾益肾的儿童食疗方
冬季家长可以适当给孩子吃些羊肉等稍微温补的食物。不用担心“燥热”，学会控制好消化，及时滋补津液，少吃多餐，适当进补。
太子参白扁豆莲子汤
材料：太子参10克，白扁豆10克，莲子15克，猪瘦肉50克，姜片1片，盐少量。
制法：
1.将肉切片焯水洗净；
2.将白扁豆和莲子浸泡3小时后沥干；
3.待药材洗净后和其他材料一起放入炖锅，加1碗凉白开，隔水炖2个半小时后即可。
功效：健脾益气。
营养解析：
太子参有益气健脾、生津润肺的功效，相对于人参、党参而言，太子参具有补气不上火的特点，适合气虚且容易上火的孩子使用。对于燥咳痰少的孩子，太子参可以润肺滋阴、止咳平喘。莲子具有补脾肾的功效，白扁豆能够健脾化湿。
注意事项：
太子参是药材，按需食用，不可过量。另外，服太子参后不宜吃萝卜和喝茶，以免影响效果。白扁豆烹饪时一定要煮熟，否则会出现食物中毒的情况。
栗子烧鸡
材料：
鸡腿克，板栗克，葱、姜适量，料酒2瓷勺，酱油1.5瓷勺，盐适量，白糖适量。
制法：
1.将去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用；
2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用；
3.将余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；
4.待鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖，加入板栗；
5.倒入开水，大火烧开后转小火，盖上盖煮20分钟左右。再大火收干水份，撒入葱段即可。
功效：养胃健脾，补肾强筋。
营养解析：
板栗味甘，性温，入脾、胃、肾经，养胃健脾，补肾强筋，活血止血。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种营养素。鸡肉的蛋白质含量颇多，钾硫酸氨基酸的含量也很丰富。
注意事项：
板栗生食难以消化，熟食过多容易阻滞脾胃，故一次不宜进食过多。消化不良、食积者不宜多食。
淮山药芡实排骨汤
材料：淮山药、芡实各克，排骨克，盐适量，姜2片、陈皮少许。
制法：
1.将淮山药洗净切块，芡实、陈皮洗净备用，排骨洗净切小块儿待用；
2.汤煲中加入ml清水，放入所有原料用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。
功效解析：健脾补气。
营养解析：
排骨含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等；淮山药甘、平，具有健脾胃、益肺肾、补虚的作用。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。
注意事项：
此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚的儿童。
大雪至，寒意凝，心中暖，自驱寒！
图文来源：上海发布
编辑：张浩亮
审核：宋蕾
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