种植扁豆的栽培管理技术,具体有哪些内容呢 [复制链接]

扁豆又名峨眉豆、眉豆、鹊豆等，起源于印度及东南亚地区，在我国至少有多年的栽培历史。山西中部和南部地区有零星种植。扁豆是一种适合于庭院栽培的食用豆类作物，白扁豆还是我国传统出口豆类。扁豆子粒含蛋白质20.4%、脂肪1.1%、碳水化合物60.5%，并含有较高的磷、钾等微量元素及多种维生素，营养价值较高。白扁豆有补脾胃、化暑湿、解毒等功效，是一种滋补佳品。

（一）种植方式

扁豆一般单作，也可与玉米间作，多数情况种植在田边地头，或在玉米、高粱地里混播，或在房前屋后及庭院种植，大面积种植较少。扁豆抗逆性强，也可种植在闲散地或荒地，既可以收回一部分豆荚和子粒，又可以作绿肥或饲草，培肥地力，发展畜牧业。

（二）整地和播种

前作物收后进行深耕，第二年春季浅耕耙耱，亩施农家肥-公斤、过磷酸钙20--25公斤，然后粑平，作畦播种。利用山坡、沟边、地头等闲散地种植时，结合挖穴拣净石块，施上基肥。肥料与土混匀，填平灌水，稍干后播种。一般在谷雨前后，地温稳定在10C以上，挖穴点播，每穴播2-3粒种子，覆土后稍加镇压。大田播种，行距60--厘米，株距30-45厘米，开沟播种或穴播，播深3--6厘米，亩播量3-4.5公斤。

（三）田间管理

扁豆苗期以松土、保墒、除草为主，一般需中耕2---3次。中耕宜浅，防止伤根。苗高50厘米时搭架引蔓，搭架后切忌中耕。在蔓伸长期浇1--2水，开花后在无雨情况下，10天左右浇一次。结合浇水追施人粪尿，防止落花落荚。结荚后，结合浇水追施少量化肥。在茎蔓长到架顶时摘心，促荚早熟。扁豆病虫害发生较少，病害跟菜豆相似，主要害虫为红蜘蛛和蚜虫，可参照菜豆和绿豆病虫害防治技术进行防治。

（四）后期管理

扁豆生育期长，边开花边结荚，花荚期较长。豆粒初显时，即可采收嫩荚上市，结荚盛期每隔2-3天采摘一次，一直可采摘到秋霜来临为止。采摘时要谨慎小心，不要碰落幼花幼荚，也不要连花梗一同摘下。每亩最高可收嫩荚一公斤。收获子粒用的品种，一般需采收3-4次，豆荚成熟后，采收晾晒，然后脱粒晒干，种子含水量在12%以下时，即可入仓贮存。