白扁豆

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来试做这三种滋补汤吧,好喝不腻,清热解毒 [复制链接]

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伴随雨季到来,回南天是经常的事,湿气也会随着加重。今天美食客道栈教大家做6种清热解毒滋补汤吧!

图片仅次于提供参考

清热祛湿沙葛猪骨汤

食材介绍

白扁豆:抗癌防癌

赤小豆:利尿

食材/p>

沙葛:1个

猪骨:克

眉豆:45克

白扁豆:40克

赤小豆:40克

姜:2片

盐:适量

做法/p>

1:准备食材

2:赤小豆,眉豆,白扁豆,先浸泡60分钟。注:(赤小豆不是我们平常的红豆,平常的红豆比较圆,赤小豆是细长的。赤小豆的功效在于除湿,提供药用调理,而平常的红豆主要是供食用)

3:沙葛有许多别名,例:有人叫它凉薯,叫豆薯,它的功效有清热祛火,养阴生津之效果。

4:将沙葛洗干净,去皮,去筋,切成一小快。

5:猪骨洗干净后切成大块放入,放入锅中加水大火烧至煮。

6:煮开2分钟后,猪骨的血水就出来了,然后捞出,用清水冲洗,去掉浮沫后放置备用。

7:将姜,猪骨,以及赤小豆,眉豆,白扁豆,以及洗好的沙葛放入汤锅中。

8:先放入适量的清水,盖上锅盖,大火烧至30分钟后转小火慢炖分钟。

9:煲好后,关火后加入适量的盐即可食用(这里要看自己本事可以接受的咸度咯~)

图片仅次于提供参考

冬瓜排骨汤

食材

排骨:养血

冬瓜:生津

玉米:利水

食材:

排骨:克

冬瓜:适量

生姜片:适量

大米:50克

玉米:1根

沙参:适量

赤豆:克

茨实:适量

薏米:适量

北杏:适量

干淮山:适量方法:

1:准备好的食材放在一个碗里,大米一小把,清洗排骨准备好,冬瓜玉米备用。

2:食材先用清水浸泡60分钟。

3:冬瓜带皮切块,玉米切段。

4:烧锅加排骨大火烧煮5分钟,然后捞出。(主要用途是去血水。)

5:汤锅加水烧煮,放入排骨以及姜片,和食材放入。

6:水煮开后,加入已浸泡好的食材,继续烧煮10分钟。

7:10分钟之后放置玉米转中火烧煮50分钟。

8:中火50分钟后,放入冬瓜继续烧煮煲20分钟左右。

9:时间到的时候放盐调味即可食用。

红豆薏米汤

材料介绍:

红豆:活血

薏米:清热

冰糖:和胃,健脾,润肺止咳

用料:

红豆:60克

薏米:60克

冰糖:适量

制作:

1:准备红豆,薏米。

2:红豆薏米用水浸泡6小时。

3:红豆和薏米淘洗干净之后放置电饭锅中。

4:加入适量的清水和冰糖。

5:慢火炖分钟即可食用

图片仅次于提供参考
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