白癜风抗复发治疗 http://www.zherpaint.com/ylbj/zqys/m/2280.html在这个丰收的季节，蔬菜瓜果都已经成熟了，今天要给大家分享的这道美食叫做酱香扁豆。现在正是吃扁豆的好季节，扁豆的口感很脆嫩，也是一种营养非常丰富的食材，里面含有非常多的蛋白质和各种维生素，所以说多吃一点扁豆，可以为我们补充很多种营养，让我们免疫力得到提高，并且马上就要到冬天了，我们更加需要好好的补充营养，囤积能量来抵御寒冬。扁豆的一种很清淡的食材，一般很多人去做扁豆这道菜的时候，都会选择做浓味的，可能红烧的做法会比较多，这样做出来的扁豆很入味，不过也有人很喜欢扁豆多牛肉，特别的香，不仅扁豆很入味，而且还有很浓郁的牛肉香味。虽然今天小编分享的酱香扁豆，没有牛肉的搭配，但是这样做出来的扁豆，也是酱香味十足，特别入味，搭配米饭一起吃特别下饭，下面就和小编一起来看看这道美食的制作方法吧。
准备食材：扁豆，小葱，大蒜，食用盐，食用油，甜面酱。
第一步：我们先把扁豆两边的筋丝去掉，然后在用清水清洗干净之后，沥干水分放在一旁备用，处理扁豆的时候要注意虫洞。
第二步：大蒜去皮清洗干净之后，再切成碎末，放入碗中备用，小葱清洗干净之后，切成葱花放入碗中备用。
第三步：将锅清洗干净之后，把锅烧热，然后我们在锅中倒入适量的食用油，把油烧至七成热后，我们先把蒜末倒入锅中，用小火翻炒出香味，闻到香味之后，我们再把清洗干净的扁豆倒入锅中。
第四步：把扁豆倒入锅中之后，我们用大火不停地去翻炒扁豆，一直将扁豆翻炒变色之后，我们再往锅中加入适量的食用盐，继续翻炒均匀，我们炒扁豆的时候，一定要注意是，等扁豆炒到变色之后，才能放食用盐去炒，这样扁豆才会炒入味。
第五步：将扁豆翻炒入味之后，我们在锅中加入适量的热水，然后盖上锅盖，用大火去煮2分钟左右，等扁豆完全煮熟透之后，我们在锅中加入一勺的甜面酱，继续翻炒均匀，最后在锅中，加入一勺的白糖，用大火翻炒片刻就可以起锅装盘了。
这样一道脆嫩爽口的酱香扁豆就制作好了，非常的入味也很下饭，因为扁豆会有一点苦味，所以我们可以加入白糖去提味，不过我们炒扁豆的时候一定要炒熟透，所有的的豆类食材都要炒熟透，大家一定要记住这一点哦！
